Resepi Karipap Kentang Simple & Sedap
Karipap kentang merupakan makanan ringan yang popular di Malaysia. Ia mudah dibuat dan sesuai untuk dihidangkan sebagai makanan ringan atau makanan utama. Berikut adalah resepi mudah untuk membuat karipap kentang yang sedap dan lembut.
Bahan-bahan:
Untuk Kulit:
- 250g tepung gandum
- 1 sudu kecil garam
- 1 sudu kecil gula
- 100g marjerin
- 100ml air
Untuk Inti:
- 4 kentang sederhana, direbus dan dihancurkan
- 1 biji bawang besar, dicincang halus
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 sudu makan serbuk kari
- 1/2 sudu kecil jintan manis
- 1/4 sudu kecil lada hitam
- Garam secukup rasa
- 1/4 cawan minyak masak
Untuk Sapuan:
- 1 biji telur, dipukul
- 1 sudu makan susu cair
Cara Memasak:
Kulit:
- Dalam mangkuk besar, satukan tepung gandum, garam dan gula.
- Masukkan marjerin dan gaul dengan hujung jari hingga berketul-ketul.
- Tambah air sedikit demi sedikit sambil menguli hingga menjadi doh yang lembut.
- Tutup doh dengan kain lembap dan rehatkan selama 15 minit.
Inti:
- Panaskan minyak masak dalam kuali.
- Tumis bawang besar dan bawang putih hingga wangi.
- Masukkan serbuk kari, jintan manis dan lada hitam. Gaul rata.
- Masukkan kentang yang telah dihancurkan dan garam. Kacau hingga sebati.
- Angkat dan sejukkan inti kentang.
Membentuk Karipap:
- Bahagikan doh kepada beberapa bahagian.
- Canai setiap bahagian doh nipis dan bulat.
- Letakkan inti kentang di tengah doh dan lipat separuh.
- Tekan tepi doh dengan garpu untuk menutup karipap.
- Sapu permukaan karipap dengan telur yang telah dipukul.
- Goreng karipap dalam minyak panas sehingga keperangan.
- Angkat dan toskan.
Tips:
- Anda boleh gunakan kentang rebus yang telah dihancurkan dari tin untuk mempercepatkan proses memasak.
- Untuk membuat karipap yang lebih rangup, anda boleh goreng karipap menggunakan minyak yang banyak.
- Karipap kentang boleh disimpan dalam peti sejuk selama 2-3 hari.
Selamat Mencuba!
Kata Kunci
- Resepi Karipap Kentang
- Karipap Kentang Simple
- Cara Buat Karipap Kentang
- Karipap Kentang Sedap
- Resepi Karipap
- Resepi Mudah
- Makanan Ringan
- Kuliner Malaysia
Kesimpulan
Resepi karipap kentang simple ini mudah diikuti dan menghasilkan karipap yang sedap dan lembut. Anda boleh ubah suai resepi ini dengan menggunakan inti yang berbeza seperti inti ayam, daging, atau sayur-sayuran.
