Resepi Kek Jantung Pisang: Sedap, Lembut, dan Mudah Dibuat!
Siapa yang tidak suka kek pisang? Aroma wangi dan rasa manisnya yang lembut pasti dapat memikat hati sesiapa sahaja. Hari ini, kita akan kongsikan resepi istimewa, iaitu kek jantung pisang. Rasanya yang unik dan teksturnya yang lembut pasti akan membuat anda tergoda untuk mencubanya!
Bahan-bahan:
- 2 biji pisang jantung, dihancurkan
- 1/2 cawan (1 batang) mentega, dicairkan
- 1/2 cawan gula pasir
- 1 biji telur
- 1 sudu teh esen vanilla
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 sudu teh baking powder
- 1/4 sudu teh garam
Cara Membuat:
- Sediakan Bahan: Panaskan oven pada suhu 175°C (350°F). Gris dan taburkan sedikit tepung ke dalam loyang segi empat tepat.
- Campurkan Bahan Basah: Dalam mangkuk besar, satukan pisang hancur, mentega cair, gula, telur, dan esen vanilla. Kacau hingga sebati.
- Campurkan Bahan Kering: Dalam mangkuk berasingan, campurkan tepung, baking powder, dan garam.
- Gabungkan Semua Bahan: Secara beransur-ansur, masukkan bahan kering ke dalam campuran bahan basah sambil diaduk perlahan-lahan sehingga sebati. Jangan overmix.
- Bakar: Tuangkan adunan ke dalam loyang yang sudah disediakan. Bakar selama 30-35 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya. Untuk memastikan kek masak, cucuk dengan lidi. Jika lidi keluar bersih, kek sudah masak.
- Sejukkan: Biarkan kek sejuk dalam loyang selama 10 minit sebelum dibalikkan ke rak dawai untuk disejukkan sepenuhnya.
Tips Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambah 1/4 cawan coklat cip ke dalam adunan.
- Anda juga boleh menggantikan gula pasir dengan gula perang untuk rasa yang lebih karamel.
- Jika anda suka kek yang lebih padat, tambahkan 1/4 cawan oat ke dalam adunan.
- Untuk hiasan, anda boleh taburkan gula icing atau coklat cair ke atas kek yang sudah sejuk.
Kesimpulan:
Resepi kek jantung pisang ini memang mudah dan cepat dibuat. Rasanya yang unik dan teksturnya yang lembut pasti akan memikat hati semua. Cuba sendiri dan nikmati kelembutan kek jantung pisang yang mengasyikkan!
