Resepi Kek Lapis Coklat Cheese Bakar: Nikmat Berlapis-lapis yang Menakjubkan
Siapa yang tidak tergoda dengan kelembutan kek lapis coklat bertemu dengan keasaman cheese yang lembut? Kali ini, kita akan menjelajahi resepi kek lapis coklat cheese bakar yang pasti akan memuaskan selera anda! Kombinasi tekstur yang berbeza dan rasa yang saling melengkapi membuat kek ini benar-benar istimewa.
Bahan-bahan:
Untuk lapisan coklat:
- 200 gram coklat masakan
- 100 gram mentega
- 4 biji telur
- 1/2 cawan gula pasir
- 1/2 cawan tepung gandum
- 1/4 cawan susu segar
- 1 sudu teh esen vanilla
Untuk lapisan cheese:
- 250 gram keju cheddar, parut
- 100 gram cream cheese
- 2 biji telur
- 1/4 cawan gula pasir
- 1/4 cawan susu segar
- 1 sudu teh esen vanilla
Bahan tambahan:
- 1 sudu besar mentega, untuk mengoles loyang
- Serbuk koko, untuk taburan
Cara Penyediaan:
Lapisan Coklat:
- Cairkan coklat masakan dan mentega di atas periuk air mendidih.
- Pukul telur dan gula pasir sehingga kembang.
- Masukkan campuran coklat cair ke dalam adunan telur dan pukul rata.
- Masukkan tepung gandum secara beransur-ansur sambil diaduk perlahan.
- Masukkan susu segar dan esen vanilla. Kacau sebati.
Lapisan Cheese:
- Pukul keju cheddar dan cream cheese sehingga lembut dan berkrim.
- Masukkan telur, gula pasir, susu segar dan esen vanilla. Pukul rata.
Membakar:
- Panaskan oven pada suhu 175°C.
- Oles loyang dengan mentega dan taburkan serbuk koko.
- Tuangkan lapisan coklat ke dalam loyang.
- Tuangkan lapisan cheese di atas lapisan coklat.
- Bakar selama 45-50 minit atau sehingga kek masak.
- Sejukkan kek sebelum dihidangkan.
Tips:
- Untuk mendapatkan hasil yang lebih menarik, anda boleh gunakan loyang berbentuk bulat atau persegi panjang.
- Untuk lapisan coklat yang lebih pekat, tambahkan 1/4 cawan serbuk koko ke dalam adunan.
- Anda boleh menambah topping seperti ceri, kismis, atau buah-buahan lain untuk memberikan kelainan kepada kek.
Penyimpanan:
Kek lapis coklat cheese bakar boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 3-4 hari.
Kesimpulan:
Kek lapis coklat cheese bakar merupakan pilihan yang sempurna untuk hidangan istimewa, majlis hari jadi, atau sekadar untuk memanjakan diri. Rasa yang kaya dan tekstur yang lembut pasti akan membuat anda ketagih! Selamat mencuba!
