Resepi Kek Lapis Horlick Bakar: Kelembutan dan Aroma yang Menggoda
Bagi penggemar kek lapis, pasti anda pernah mencuba kek lapis horlick. Tetapi pernahkah anda merasakan kelembutan dan aroma yang menggoda dari kek lapis horlick bakar? Resepi ini menggabungkan keunikan rasa horlick dengan tekstur yang lembut dan aroma bakar yang memikat deria.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 6 biji telur gred A (pisahkan putih dan kuning telur)
- 200 gram gula pasir
- 1 sudu teh esen vanilla
- 200 gram tepung gandum
- 1/2 sudu teh baking powder
- 1/4 sudu teh garam
- 100 gram mentega, cairkan
- 100 gram susu cair
- 5 sudu besar serbuk horlick
Cara penyediaan:
- Pukul putih telur hingga kembang dan berbuih. Masukkan sedikit demi sedikit gula pasir dan pukul hingga stiff peak.
- Masukkan kuning telur satu persatu dan pukul sehingga sebati.
- Masukkan esen vanilla dan kacau rata.
- Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking powder dan garam.
- Masukkan tepung secara beransur-ansur ke dalam adunan telur dan kacau perlahan menggunakan spatula.
- Masukkan mentega cair dan susu cair secara beransur-ansur dan kacau perlahan sehingga sebati.
- Bahagikan adunan kepada dua.
- Masukkan serbuk horlick ke dalam salah satu adunan dan kacau rata.
- Panaskan oven pada suhu 180°C.
- Sediakan loyang kek dengan mengoleskannya dengan mentega dan taburkan sedikit tepung.
- Tuangkan sedikit adunan horlick ke dalam loyang, diikuti dengan adunan biasa.
- Ulang langkah 11 sehingga semua adunan habis.
- Bakar kek selama 45-60 minit atau sehingga masak.
- Biarkan kek sejuk sebelum dipotong dan dihidangkan.
Tips:
- Untuk mendapatkan lapisan yang lebih jelas, gunakan sudu atau spatula untuk mencampurkan adunan horlick dan adunan biasa.
- Jika anda ingin kek yang lebih lembap, tambah sedikit susu cair ke dalam adunan.
- Anda boleh menghias kek dengan buttercream, whipped cream, atau coklat cair.
Kek lapis horlick bakar pasti akan memikat selera anda dengan rasa yang unik dan aroma yang memikat. Hidangkan kek ini dengan minuman panas kegemaran anda untuk menikmati hidangan yang lebih lengkap. Selamat mencuba!
