Resepi Kek Minyak Marble: Sedap, Mudah, dan Menakjubkan!
Siapa yang tidak suka kek marble? Coraknya yang menarik dan rasa yang lembut membuat ia menjadi pilihan yang popular untuk sebarang majlis. Hari ini, kita akan berkongsi resepi kek minyak marble yang mudah, sedap, dan pasti akan memikat semua orang di rumah.
Bahan-bahan:
- 2 cawan tepung gandum
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1/2 sudu teh soda bikarbonat
- 1/4 sudu teh garam
- 1 cawan gula pasir
- 1/2 cawan mentega, suhu bilik
- 2 biji telur besar
- 1 sudu teh esen vanilla
- 1 cawan buttermilk
- 1/2 cawan coklat cair
Cara Penyediaan:
-
Panaskan oven: Panaskan oven pada suhu 175 darjah Celsius (350 darjah Fahrenheit). Gris dan taburkan tepung pada loyang kek berukuran 9x13 inci.
-
Campurkan bahan kering: Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, serbuk penaik, soda bikarbonat, dan garam.
-
Pukul mentega dan gula: Dalam mangkuk yang berasingan, pukul mentega dan gula pasir dengan menggunakan pengadun elektrik sehingga ringan dan gebu.
-
Masukkan telur dan esen vanilla: Masukkan telur satu persatu, pukul sehingga sebati. Tambah esen vanilla.
-
Campurkan bahan basah: Dalam mangkuk kecil, campurkan buttermilk dan coklat cair.
-
Gabungkan kedua-dua campuran: Secara berselang-seli, masukkan bahan kering dan campuran buttermilk ke dalam campuran mentega, bermula dan tamat dengan bahan kering. Pukul sehingga sebati.
-
Bahagikan doh: Bahagikan doh kepada dua mangkuk. Dalam satu mangkuk, biarkan doh biasa. Dalam mangkuk yang lain, tambah 1/4 cawan coklat cair tambahan.
-
Masukkan doh ke dalam loyang: Masukkan sudu penuh doh biasa dan doh coklat ke dalam loyang, berselang-seli. Aduk menggunakan pisau atau lidi untuk mencipta corak marmar.
-
Bakar kek: Bakar kek selama 30-35 minit, atau sehingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah keluar bersih.
-
Sejukkan kek: Biarkan kek sejuk di dalam loyang selama 10 minit sebelum dipindahkan ke rak dawai untuk menyejuk sepenuhnya.
-
Hiaskan kek: Hiaskan kek dengan icing pilihan anda, seperti icing coklat, icing vanilla, atau frosting krim keju.
Tips:
- Untuk mendapatkan corak marmar yang lebih jelas, gunakan coklat cair yang lebih pekat.
- Untuk kek yang lebih lembap, tambahkan 1/4 cawan susu ke dalam campuran buttermilk.
- Kek marble boleh disimpan di dalam bekas kedap udara pada suhu bilik selama 3-4 hari.
Kesimpulan:
Resepi kek minyak marble ini mudah, sedap, dan boleh diubahsuai mengikut citarasa anda. Selamat mencuba dan semoga kek anda menjadi kegemaran semua!
