Resepi Kek Pandan Bakar Sukatan Cawan: Mudah, Sedap, dan Menakjubkan!
Siapa yang tidak suka dengan kek pandan? Wangi daun pandan yang harum, tekstur yang lembut, dan rasa yang manis pasti membuat ramai tergoda. Kali ini, kami akan kongsikan resepi kek pandan bakar yang mudah dan sedap, menggunakan sukatan cawan untuk memudahkan anda. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
- Telur: 3 biji (saiz sederhana)
- Gula pasir: 1 cawan
- Minyak masak: 1 cawan
- Susu cair: 1 cawan
- Tepung gandum: 2 cawan
- Serbuk penaik: 1 sudu teh
- Esen vanila: 1/2 sudu teh
- Pasta pandan: 1 sudu besar (atau 3-4 helai daun pandan, dikisar halus dengan sedikit air)
Cara Penyediaan:
- Pukul telur dan gula: Pukul telur dan gula pasir sehingga kembang dan berkrim menggunakan mixer atau whisk.
- Masukkan minyak dan susu: Masukkan minyak masak dan susu cair secara berperingkat sambil terus di pukul.
- Campurkan bahan kering: Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum dan serbuk penaik. Masukkan ke dalam adunan secara beransur-ansur sambil di kacau perlahan-lahan.
- Tambahkan esen vanila dan pasta pandan: Masukkan esen vanila dan pasta pandan. Kacau rata.
- Bakar kek: Panaskan oven pada suhu 175°C. Sapu loyang dengan sedikit minyak dan taburkan sedikit tepung. Tuang adunan ke dalam loyang dan bakar selama 45-50 minit atau sehingga kek masak.
- Sejukkan dan hiaskan: Keluarkan kek dari oven dan sejukkan sebelum dihiaskan.
Tips:
- Gunakan telur sejuk untuk mendapatkan hasil yang lebih kembang.
- Pastikan tepung dan serbuk penaik diayak sebelum dicampurkan ke dalam adunan untuk mendapatkan kek yang lebih lembut.
- Jika anda tidak menggunakan pasta pandan, boleh ganti dengan 3-4 helai daun pandan yang dikisar halus dengan sedikit air.
- Untuk hasil yang lebih menarik, boleh tambahkan inti kek pandan seperti kacang merah atau kelapa parut.
Kesimpulan:
Kek pandan bakar ini sangat mudah dibuat dan pasti akan menjadi hidangan pencuci mulut kegemaran anda! Rasa yang sedap dan wangi daun pandan akan menambat hati semua. Selamat mencuba!
