Resepi Kek Pisang yang Lembut dan Sedap
Siapa yang tak suka dengan kek pisang? Aroma pisang yang harum dan rasa yang lembut pasti membuat air liur menitik! Lebih-lebih lagi, kek pisang mudah dibuat dan tak memerlukan bahan-bahan yang rumit.
Dalam artikel ini, kami kongsikan resepi kek pisang yang mudah dan sedap untuk anda cuba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati, anda pasti dapat menghasilkan kek pisang yang lembut dan lazat.
Bahan-bahan:
- 3 biji pisang masak, lenyek
- 2 biji telur
- 1/2 cawan gula pasir
- 1/2 cawan minyak masak
- 1 sudu teh esen vanilla
- 1 1/2 cawan tepung gandum
- 1/2 sudu teh serbuk penaik
- 1/4 sudu teh soda bikarbonat
- Secubit garam
Cara-cara:
- Panaskan oven pada suhu 175°C. Sapu loyang dengan sedikit minyak dan taburkan sedikit tepung.
- Dalam mangkuk besar, pukul telur dan gula pasir sehingga kembang dan berwarna putih. Masukkan esen vanilla dan minyak masak, kacau rata.
- Masukkan pisang lenyek dan kacau rata.
- Dalam mangkuk lain, satukan tepung gandum, serbuk penaik, soda bikarbonat dan garam.
- Masukkan bahan kering ke dalam mangkuk basah secara beransur-ansur, kacau dengan spatula sehingga sebati. Jangan terlalu banyak mengacau.
- Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan.
- Bakar selama 30-40 minit atau sehingga kek masak. Untuk memeriksa kek masak, cucuk dengan lidi. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek telah masak.
- Keluarkan kek dari oven dan biarkan sejuk sebentar sebelum dipotong dan dihidangkan.
Tip Tambahan:
- Anda boleh menambahkan 1/2 cawan coklat cip atau kacang cincang ke dalam adunan untuk menambah rasa dan tekstur.
- Untuk kek pisang yang lebih moist, tambahkan 1/4 cawan susu segar ke dalam adunan.
- Untuk kek pisang yang lebih manis, tambahkan 1/4 cawan gula pasir lagi.
- Simpan kek pisang di dalam bekas kedap udara pada suhu bilik selama 2-3 hari.
Kesimpulan:
Resepi kek pisang ini sangat mudah dan cepat untuk dibuat. Anda boleh mencuba pelbagai variasi dan topping untuk menambah keenakan kek pisang. Selamat mencuba!
