Resepi Keli Bakar Yang Menyelerakan, Mudah Dan Cepat!
Keli bakar merupakan hidangan yang sangat popular di Malaysia. Rasanya yang manis dan pedas sangat sesuai dipadankan dengan nasi putih panas. Anda boleh menikmati hidangan ini untuk makan tengahari atau makan malam.
Kali ini, kami akan kongsikan resepi mudah untuk membuat keli bakar. Anda boleh mencubanya di rumah!
Bahan-Bahan:
- 1 ekor ikan keli saiz sederhana, dibersihkan dan dibelah dua
- 1 sudu besar sos cili
- 1 sudu kecil kicap manis
- 1/2 sudu kecil gula
- 1/4 sudu kecil garam
- 1/2 biji bawang besar, dihiris
- 1 biji cili merah, dihiris
- 1 sudu besar minyak masak
- Daun ketumbar, untuk hiasan (pilihan)
Cara Memasak:
- Perap Ikan: Campurkan sos cili, kicap manis, gula, dan garam dalam mangkuk. Perap ikan keli dalam campuran perapan ini selama 15-20 minit.
- Tumis Bawang: Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang besar dan cili merah sehingga wangi.
- Masukkan Ikan: Masukkan ikan keli yang telah diperap ke dalam kuali. Goreng ikan keli selama 5-7 minit di setiap sisi sehingga masak dan garing.
- Hidangkan: Angkat ikan keli dari kuali dan hidangkan panas-panas. Hiaskan dengan daun ketumbar jika mahu.
Tips:
- Anda boleh menambah bahan perapan seperti halia, bawang putih, atau serbuk kunyit untuk rasa yang lebih kompleks.
- Untuk kelikatan sos, anda boleh menambah sedikit tepung jagung yang dicairkan ke dalam kuali selepas ikan keli digoreng.
- Anda juga boleh memanggang ikan keli dalam oven pada suhu 180 darjah Celsius selama 15-20 minit.
Selamat Mencuba!
Dengan resepi mudah ini, anda boleh menikmati hidangan keli bakar yang sedap di rumah. Anda boleh menyesuaikan resepi ini dengan selera anda sendiri. Selamat memasak!
