Resepi Kerutuk Daging Mudah: Hidangan Sedap & Cepat!
Kerutuk daging merupakan hidangan tradisional yang digemari ramai. Tekstur daging yang lembut dan kuah yang pekat menjadikan kerutuk daging sebagai hidangan yang mengenyangkan dan memuaskan selera. Namun, ramai yang beranggapan bahawa memasak kerutuk daging memerlukan masa yang lama dan proses yang rumit.
Jangan risau! Kali ini, kami akan kongsikan resepi kerutuk daging mudah yang boleh anda cuba di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapati.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Daging lembu: 500 gram (potong dadu sederhana)
- Bawang merah: 2 biji (cincang halus)
- Bawang putih: 3 ulas (cincang halus)
- Halia: 1 inci (dihiris halus)
- Kunyit: 1 inci (dihiris halus)
- Lada hitam: 1 sudu kecil
- Serbuk kari: 2 sudu besar
- Sos tomato: 1 sudu besar
- Kicap manis: 1 sudu besar
- Gula: 1 sudu kecil
- Garam: secukup rasa
- Air: secukupnya
- Minyak masak: secukupnya
Cara penyediaan:
- Tumis: Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang merah, bawang putih, halia, dan kunyit sehingga naik bau.
- Masukkan daging: Masukkan daging dan gaul rata bersama bahan tumis. Masak sehingga daging berubah warna.
- Tambah rempah: Masukkan lada hitam, serbuk kari, sos tomato, kicap manis, gula, dan garam. Gaul rata.
- Masukkan air: Tuangkan air secukupnya untuk menenggelamkan daging. Biarkan mendidih.
- Masak hingga empuk: Kurangkan api dan biarkan daging masak sehingga empuk.
- Sedia dihidangkan: Hidangkan kerutuk daging bersama nasi putih panas.
Tips tambahan:
- Anda boleh menambahkan bahan lain seperti kentang, lobak merah, atau kacang panjang ke dalam kerutuk daging untuk meningkatkan tekstur dan rasa.
- Untuk mendapatkan kerutuk daging yang lebih pekat, anda boleh menambah sedikit tepung jagung yang dicairkan dengan air.
- Jika anda ingin mendapatkan rasa yang lebih pedas, anda boleh menambah cili padi atau cili merah ke dalam kerutuk daging.
Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda boleh menikmati hidangan kerutuk daging yang sedap dan mengenyangkan di rumah!
Selamat mencuba!
