Resepi Ketupat Goreng: Hidangan Sedap & Mudah untuk Setiap Perayaan!
Ketupat goreng merupakan hidangan tradisional yang sering dihidangkan semasa perayaan seperti Hari Raya Aidilfitri, Tahun Baru Cina, dan lain-lain. Keunikannya terletak pada tekstur ketupat yang lembut dan rangup, dipadankan dengan kuah kicap yang gurih dan pedas.
Berikut adalah resepi ketupat goreng yang mudah dan sedap:
Bahan-bahan:
- Ketupat: 10 biji (gunakan ketupat yang sudah dimasak)
- Kicap manis: 1/2 cawan
- Kicap masin: 1 sudu besar
- Gula: 1 sudu besar
- Bawang putih cincang: 2 ulas
- Cili padi: 2-3 biji (ikut selera)
- Air: Secukupnya
- Minyak masak: Secukupnya
- Garam: Sedikit
Cara-cara:
- Sediakan kuah kicap: Dalam kuali, panaskan minyak masak. Tumis bawang putih cincang dan cili padi hingga naik bau.
- Masukkan kicap: Masukkan kicap manis, kicap masin, dan gula. Kacau rata.
- Tambahkan air: Tambah air secukupnya dan masak hingga mendidih.
- Perasakan: Masukkan sedikit garam dan rasa kicap sesuai selera. Angkat dan ketepikan.
- Goreng ketupat: Panaskan minyak dalam kuali lain. Goreng ketupat sehingga keemasan dan garing.
- Hidangkan: Hidangkan ketupat goreng dengan kuah kicap yang telah disediakan.
Tips Tambahan:
- Anda boleh menambah bahan lain ke dalam kuah kicap seperti bawang merah, daun bawang, atau lada hitam untuk menambahkan rasa dan aroma yang lebih menarik.
- Untuk menambah lagi keunikan hidangan, anda boleh mencicah ketupat goreng dengan sambal kicap atau sos cili.
- Jika anda ingin mencuba kelainan, anda boleh menggoreng ketupat dengan campuran tepung untuk tekstur yang lebih rangup.
Kesimpulan:
Resepi ketupat goreng ini mudah dibuat dan sesuai untuk dinikmati bersama keluarga dan rakan-rakan. Dengan sedikit sentuhan kreatif, anda boleh menjadikan hidangan ini lebih menarik dan istimewa. Selamat mencuba!
