Resepi Kicap Ayam: Hidangan Mudah dan Sedap yang Menakjubkan
Kicap ayam adalah hidangan klasik yang menjadi kegemaran ramai. Rasa gurih dan manisnya yang luar biasa, digabungkan dengan tekstur ayam yang lembut dan sayur-sayuran yang rangup, menjadikan hidangan ini sangat memuaskan. Berikut kami kongsikan resepi mudah dan sedap untuk membuat kicap ayam yang pasti akan membuatkan anda dan keluarga teruja!
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam, potong dadu sederhana
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 inci halia, dihiris nipis
- 1/2 cawan kicap pekat
- 1/4 cawan air
- 1 sudu besar gula
- 1/2 sudu teh garam
- Sedikit minyak masak
- 1/2 cawan air untuk merebus ayam
Cara Memasak:
- Rebus Ayam: Rebus ayam dengan air selama 15-20 minit sehingga masak. Angkat ayam dan ketepikan.
- Tumis Bawang: Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga wangi.
- Masukkan Kicap dan Air: Masukkan kicap pekat, air, gula, garam, dan halia ke dalam kuali. Kacau rata.
- Masukkan Ayam: Masukkan ayam yang telah direbus ke dalam kuali. Biarkan mendidih selama 5-10 minit sehingga kuah sedikit pekat.
- Sedia untuk Dihidangkan: Kicap ayam sedia untuk dihidangkan bersama nasi putih panas.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih umami, anda boleh menambah sedikit sos ikan ke dalam kuah.
- Tambah sayur-sayuran seperti cendawan, lobak merah, atau kacang buncis untuk hidangan yang lebih sihat dan lengkap.
- Anda boleh menggunakan ayam yang telah digoreng untuk resepi ini.
Penutup:
Resepi kicap ayam ini mudah dan cepat disediakan, menjadikannya pilihan yang ideal untuk hidangan harian atau untuk tetamu. Nikmati hidangan yang penuh rasa dan aroma ini bersama keluarga dan rakan!
