Kesenangan Gurih dan Pedas: Resepi Kuey Teow Kungfu Thai yang Bikin Ketagihan!
Kuey teow kungfu, hidangan mi Thailand yang terkenal dengan rasa gurih dan pedasnya, merupakan sajian yang mampu memanjakan lidah para penikmat kuliner. Tak heran jika hidangan ini selalu ramai dipesan di restoran-restoran Thailand, baik di dalam maupun luar negeri.
Jika Anda ingin mencicipi kelezatan kuey teow kungfu di rumah, tak perlu khawatir! Artikel ini akan memandu Anda dalam membuat sajian lezat ini dengan mudah. Simak resep lengkapnya di bawah ini:
Bahan-bahan:
- 200 gram kuey teow kering, direndam dalam air panas hingga lunak
- 200 gram daging ayam, potong dadu
- 2 sdt minyak sayur
- 1 sdt bawang putih cincang
- 1/2 sdt lada hitam bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 cangkir kecap asin
- 1/4 cangkir saus tiram
- 1/4 cangkir air
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt cabai kering, direndam dalam air panas hingga lunak (sesuaikan dengan selera)
- 1/2 cangkir daun bawang cincang
- 1/2 cangkir tauge
- 1/4 cangkir daun ketumbar cincang
- 1/4 cangkir daun bawang cincang untuk garnish
Cara Membuat:
-
Menyiapkan Bahan:
- Rendam kuey teow dalam air panas hingga lunak, lalu tiriskan.
- Potong daging ayam menjadi dadu kecil.
- Haluskan bawang putih dan lada hitam.
- Siapkan semua bahan lainnya.
-
Memasak Daging Ayam:
- Panaskan minyak sayur dalam wajan, lalu tumis daging ayam hingga berubah warna.
- Masukkan bawang putih dan lada hitam, tumis hingga harum.
-
Menambahkan Bumbu dan Kuey Teow:
- Tuangkan kecap asin, saus tiram, air, gula pasir, dan cabai kering. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan kuey teow, aduk hingga tercampur dengan bumbu.
-
Menambahkan Sayuran:
- Tambahkan daun bawang cincang dan tauge, aduk hingga tauge layu.
-
Penyelesaian:
- Angkat kuey teow dan sajikan dengan taburan daun ketumbar dan daun bawang cincang.
Tips:
- Untuk mendapatkan rasa pedas yang lebih kuat, Anda dapat menambahkan cabai merah segar yang diiris tipis.
- Anda dapat menambahkan bahan lain seperti udang, cumi, atau sayuran lain sesuai selera.
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih, Anda dapat menambahkan kaldu ayam ke dalam bumbu.
Kuey teow kungfu buatan sendiri siap disantap! Sajikan selagi panas dan nikmati kelezatannya dengan sepiring nasi putih. Selamat mencoba!
Keyword: kuey teow kungfu, resep kuey teow kungfu, kuey teow kungfu thai, resep kuey teow kungfu thai, resep kuey teow, kuey teow, masakan thailand, makanan thailand, resep masakan thailand, resep makanan thailand
