Resepi Kuih Bulan Ramadan: Menikmati Manisan Tradisi di Bulan Puasa
Bulan Ramadan tiba, dan dengannya datanglah kegembiraan berkumpul bersama keluarga dan sahabat. Salah satu tradisi yang tidak dapat dilupakan adalah menikmati hidangan istimewa, terutama kuih-muih yang lazat. Kuih bulan, dengan rasa manisnya yang lembut dan teksturnya yang lembut, menjadi pilihan popular untuk memeriahkan suasana Ramadan. Berikut kami kongsikan beberapa resepi kuih bulan yang mudah dan sedap untuk anda cuba:
1. Kuih Bulan Kelapa
Kuih bulan kelapa merupakan salah satu jenis kuih bulan yang paling mudah dibuat. Bahan-bahannya mudah didapati dan proses pembuatannya pun tidak terlalu rumit. Berikut resepinya:
Bahan-bahan:
- 1 cawan tepung beras
- 1/2 cawan tepung jagung
- 1/2 cawan gula pasir
- 1/4 cawan santan pekat
- 1 sudu teh garam
- 1/2 cawan kelapa parut, untuk taburan
Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan kecuali kelapa parut dalam satu bekas dan gaul hingga sebati.
- Masak adunan di atas api sederhana sambil dikacau hingga adunan menjadi pekat.
- Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disapu minyak.
- Taburkan kelapa parut di atas adunan.
- Kukus selama 20 minit atau sehingga kuih masak.
2. Kuih Bulan Ubi Kayu
Kuih bulan ubi kayu memberikan rasa unik dan tekstur yang kenyal. Resepinya seperti berikut:
Bahan-bahan:
- 2 cawan ubi kayu yang telah dikupas dan diparut
- 1 cawan tepung beras
- 1/2 cawan gula pasir
- 1/4 cawan santan pekat
- 1 sudu teh garam
- 1/4 cawan kelapa parut, untuk taburan
Cara Membuat:
- Campurkan ubi kayu parut, tepung beras, gula pasir, santan dan garam dalam satu bekas.
- Gaul semua bahan hingga sebati.
- Masak adunan di atas api sederhana sambil dikacau hingga adunan menjadi pekat.
- Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disapu minyak.
- Taburkan kelapa parut di atas adunan.
- Kukus selama 30 minit atau sehingga kuih masak.
3. Kuih Bulan Kacang Hijau
Kuih bulan kacang hijau memberikan rasa manis dan harum yang menenangkan. Berikut resepinya:
Bahan-bahan:
- 1 cawan kacang hijau yang telah direbus dan ditumbuk halus
- 1 cawan tepung beras
- 1/2 cawan gula pasir
- 1/4 cawan santan pekat
- 1 sudu teh garam
- 1/4 cawan kelapa parut, untuk taburan
Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan kecuali kelapa parut dalam satu bekas dan gaul hingga sebati.
- Masak adunan di atas api sederhana sambil dikacau hingga adunan menjadi pekat.
- Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disapu minyak.
- Taburkan kelapa parut di atas adunan.
- Kukus selama 30 minit atau sehingga kuih masak.
Tips Menikmati Kuih Bulan Ramadan
- Simpan kuih bulan di dalam peti sejuk agar tahan lama.
- Hidangkan kuih bulan bersama minuman panas seperti teh atau kopi.
- Nikmati kuih bulan bersama keluarga dan sahabat untuk meraikan Ramadan.
Dengan resepi mudah dan sedap ini, anda pasti dapat menyediakan kuih bulan yang lazat untuk dihidangkan di rumah. Selamat mencuba!
