Resepi Kuih Jagung Kukus: Nikmat Tradisi Yang Mudah Dibuat
Kuih jagung kukus, hidangan tradisional yang penuh nostalgia, seringkali menjadi kegemaran ramai. Teksturnya yang lembut dan manisnya yang sederhana pasti memikat citarasa. Jika anda ingin mencuba membuat sendiri kuih jagung kukus di rumah, ikutilah resepi mudah ini:
Bahan-Bahan:
- 2 cawan jagung manis, dikisar halus
- 1 cawan tepung jagung
- 1/2 cawan gula pasir
- 1/2 cawan santan pekat
- 1/4 sudu teh garam
- 1 sudu makan minyak masak
- 1/2 sudu teh esen vanilla (pilihan)
Cara Penyediaan:
-
Campur Bahan: Dalam sebuah mangkuk besar, satukan jagung manis kisar, tepung jagung, gula pasir, santan pekat, garam, minyak masak dan esen vanilla (jika menggunakan). Kacau semua bahan sehingga sebati.
-
Kukus Adunan: Sediakan pengukus dan panaskan air. Sapu sedikit minyak pada acuan kuih. Tuangkan adunan ke dalam acuan sehingga penuh. Kukus selama 20-25 minit atau sehingga kuih masak.
-
Sejukkan & Hidangkan: Keluarkan kuih dari pengukus dan sejukkan sebentar sebelum dihidangkan. Nikmati kuih jagung kukus anda dengan secawan minuman panas!
Tips & Trik:
- Untuk hasil yang lebih lembut, gunakan jagung manis segar dan kisar sendiri.
- Jika anda tidak mempunyai santan pekat, gunakan susu cair.
- Anda boleh tambah sedikit pewarna makanan kuning untuk memberikan warna yang lebih menarik.
- Kuih jagung kukus boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari.
Kuih jagung kukus adalah makanan ringan yang mudah dibuat dan pasti digemari oleh semua peringkat umur. Dengan resepi ini, anda boleh berkongsi tradisi dan kelezatan kuih jagung kukus dengan keluarga dan sahabat. Selamat mencuba!
