Resepi Kuih Lapis Nyonya Sukatan Cawan: Warisan Rasa yang Mudah Dibuat
Kuih lapis, atau lebih dikenali sebagai kuih lapis Nyonya, adalah hidangan tradisional yang sangat popular di Malaysia dan Singapura. Kuih ini terkenal dengan lapisan-lapisan berwarna-warni yang menarik dan rasa manis dan sedikit masam yang unik.
Terdapat pelbagai resepi kuih lapis, tetapi resepi menggunakan sukatan cawan adalah yang paling mudah dan sesuai untuk pemula.
Bahan-bahan:
Untuk adunan putih:
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan gula pasir
- 1/2 cawan santan
- 1/4 cawan air
- 1/2 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh pewarna makanan kuning
- 1/4 sudu teh esen vanila
Untuk adunan merah:
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan gula pasir
- 1/2 cawan santan
- 1/4 cawan air
- 1/2 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh pewarna makanan merah
- 1/4 sudu teh esen vanila
Untuk adunan hijau:
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan gula pasir
- 1/2 cawan santan
- 1/4 cawan air
- 1/2 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh pewarna makanan hijau
- 1/4 sudu teh esen vanila
Cara Penyediaan:
- Sediakan adunan putih: Campurkan tepung gandum, gula pasir, santan, air, garam, pewarna kuning, dan esen vanila dalam mangkuk. Kacau sehingga sebati.
- Sediakan adunan merah dan hijau: Ulang langkah 1 dengan menggunakan pewarna merah dan hijau.
- Panaskan kuali: Sapukan sedikit minyak pada kuali. Panaskan di atas api sederhana.
- Tuangkan adunan: Tuangkan sedikit adunan putih ke dalam kuali. Ratakan dan masak selama beberapa minit sehingga adunan mengeras dan berwarna kecoklatan.
- Tambahkan lapisan: Tuangkan adunan merah ke atas lapisan putih. Masak dan ratakan. Ulang proses ini dengan adunan hijau.
- Ulang langkah 4 dan 5: Teruskan menambah lapisan berwarna-warni sehingga semua adunan habis.
- Potong kuih: Setelah kuih lapis masak, sejukkan sebentar sebelum dipotong menjadi kepingan-kepingan.
Petua:
- Untuk mendapatkan lapisan yang lebih nipis, tuangkan adunan sedikit demi sedikit.
- Gunakan kuali yang sesuai saiz untuk memudahkan proses membalikkan lapisan.
- Anda boleh menggunakan pewarna makanan lain atau daun pandan untuk mendapatkan warna yang lebih menarik.
- Simpan kuih lapis dalam bekas kedap udara pada suhu bilik.
Nikmati kuih lapis Nyonya yang sedap dan mudah dibuat!
Tips SEO:
- Gunakan keyword yang relevan seperti “resepi kuih lapis nyonya sukatan cawan,” “kuih lapis nyonya,” dan “resepi mudah kuih lapis.”
- Optimalkan tajuk dan subtajuk untuk menarik perhatian pembaca.
- Gunakan gambar yang menarik untuk meningkatkan daya tarikan visual.
- Tambahkan elemen SEO seperti link internal dan external yang relevan.
- Promosikan artikel di media sosial dan forum masakan.
Dengan menerapkan tips SEO di atas, anda boleh meningkatkan peluang artikel ini untuk muncul di hasil pencarian Google.
