Resepi Kuih Popiah Goreng

Josephbourgault

3 min read

·

Sep 18, 2024

25

Share

Resepi Kuih Popiah Goreng: Nikmat Rangup yang Menggoda

Kuih popiah goreng, siapa yang tak kenal? Kudapan ringan yang rangup di luar, lembut di dalam, dan dipenuhi dengan isian sedap ini memang memanjakan lidah. Tak hairanlah ia menjadi kegemaran ramai, baik kanak-kanak mahupun dewasa.

Kali ini, kami kongsikan resepi mudah untuk menghasilkan kuih popiah goreng yang pasti menjadi rebutan keluarga.

Bahan-bahan:

• Kulit Popiah:
  • 1 pek kulit popiah
• Isian:
  • 2 biji kentang, dipotong dadu kecil
  • 1 biji bawang besar, dihiris halus
  • 2 ulas bawang putih, dicincang halus
  • 1/2 cawan taugeh, dicuci bersih
  • 1/4 cawan sawi, dicincang halus
  • 1 sudu makan kicap manis
  • 1/2 sudu teh garam
  • 1/4 sudu teh lada hitam
  • Minyak masak secukupnya

Cara Penyediaan:

1. Sediakan Isian:

   • Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan bawang besar hingga harum.
   • Masukkan kentang, taugeh, dan sawi. Kacau hingga layu.
   • Tambahkan kicap manis, garam, dan lada hitam. Kacau rata.
   • Masak hingga kentang empuk dan isian matang. Angkat dan sejukkan.

2. Bentuk Popiah:

   • Letakkan satu keping kulit popiah di atas permukaan rata.
   • Letakkan sedikit isian di tengah kulit.
   • Lipat tepi bawah kulit popiah ke atas, kemudian lipat kedua-dua sisi ke tengah.
   • Gulung kulit popiah dengan kemas sehingga membentuk silinder.
   • Ulang proses ini sehingga semua kulit popiah habis.

3. Goreng Popiah:

   • Panaskan minyak dalam kuali.
   • Goreng popiah yang telah digulung hingga garing dan keemasan.
   • Angkat dan toskan.

4. Hidangan:

   • Hidangkan kuih popiah goreng panas-panas bersama sos cili atau sos tomato.

Tips Tambahan:

• Anda boleh menambahkan bahan-bahan lain ke dalam isian mengikut citarasa, seperti:
  • Telur dadar yang dipotong halus
  • Sotong atau udang yang digoreng
  • Sayuran lain seperti kobis, wortel, atau lobak merah
• Untuk menambah rasa dan aroma, anda boleh menambah sedikit rempah seperti jinten, ketumbar, atau lada sulah ke dalam isian.
• Pastikan minyak yang digunakan untuk menggoreng cukup panas agar kulit popiah menjadi garing dan tidak menyerap banyak minyak.

Selamat mencuba dan semoga resepi ini memberi inspirasi kepada anda untuk menghasilkan kuih popiah goreng yang sedap dan mengenyangkan!