Resepi Labu Masak Lemak Simple: Hidangan Istimewa yang Mudah Dibuat
Labu, buah yang mudah didapati dan kaya dengan khasiat, boleh dijadikan hidangan yang lazat dan mengenyangkan. Resepi Labu Masak Lemak Simple ini pasti akan menjadi kegemaran keluarga anda.
Bahan-Bahan:
- 1 biji labu, kupas dan potong dadu
- 1/2 cawan santan pekat
- 1/4 cawan air
- 1 sudu besar cili api, hiris
- 1/2 inci halia, hiris nipis
- 1/2 biji bawang merah, hiris nipis
- Garam dan gula secukup rasa
Cara Penyediaan:
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis bawang merah, halia dan cili api sehingga naik bau.
- Masukkan labu dan kacau rata.
- Masukkan santan dan air.
- Perasakan dengan garam dan gula.
- Masak dengan api perlahan sehingga labu empuk dan kuah pekat.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih sedap, boleh ditambahkan sedikit ikan bilis yang ditumbuk kasar.
- Labu boleh diganti dengan jenis lain seperti labu kuning atau labu parang.
- Masukkan sedikit daun kunyit untuk menambah aroma.
- Hidangkan panas dengan nasi putih dan sambal belacan.
Khasiat Labu:
Labu kaya dengan vitamin A, C, dan K, serta serat dan mineral penting seperti kalium dan magnesium. Ia baik untuk kesihatan mata, kulit, dan sistem imun. Labu juga membantu dalam mengurangkan tekanan darah tinggi dan meningkatkan pencernaan.
Resepi ini adalah hidangan yang simple dan mudah diubahsuai. Anda boleh menyesuaikan rasa dan bahan-bahan mengikut selera.
Selamat mencuba!
