Resepi Makaroni Bolognese yang Sedap dan Mudah!
Siapa yang tidak suka makaroni bolognese? Hidangan klasik ini merupakan kegemaran ramai, dari kanak-kanak hingga dewasa. Resepinya yang mudah dan rasa yang sedap membuatkan ia sentiasa menjadi pilihan utama untuk makan malam keluarga.
Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan makaroni bolognese yang menyelerakan.
Bahan-Bahan:
- Untuk Sos Bolognese:
- 500g daging lembu cincang
- 1 biji bawang besar, cincang halus
- 2 ulas bawang putih, cincang halus
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 1 tin (400g) tomato cincang
- 1 sudu teh oregano kering
- 1/2 sudu teh basil kering
- Garam dan lada hitam secukup rasa
- Untuk Makaroni:
- 500g makaroni
- Air secukupnya untuk merebus makaroni
- Garam secukup rasa
Cara Penyediaan:
1. Sediakan Sos Bolognese:
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar.
- Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau.
- Masukkan daging lembu cincang dan masak sehingga berubah warna.
- Tambahkan tomato cincang, oregano, dan basil.
- Perasakan dengan garam dan lada hitam.
- Biarkan sos mendidih selama 15-20 minit dengan api perlahan, kacau sekali-sekala, sehingga sos menjadi pekat.
2. Rebus Makaroni:
- Rebus makaroni dalam air mendidih yang telah dibumbui garam mengikut arahan pada bungkusan.
- Toskan makaroni sehingga kering.
3. Gabungkan Sos dan Makaroni:
- Campurkan sos bolognese dengan makaroni yang telah direbus.
- Kacau rata dan hidangkan panas.
Petua Tambahan:
- Untuk menambahkan rasa yang lebih kaya, anda boleh menambahkan sedikit sos tomato pekat atau sos Worcestershire.
- Anda juga boleh menambah sayur-sayuran seperti cendawan, lada benggala, atau lobak merah ke dalam sos.
- Jika anda ingin menghasilkan hidangan yang lebih sihat, gunakan daging lembu yang rendah lemak atau gantikan dengan daging ayam cincang.
- Hiaskan makaroni bolognese dengan keju parmesan yang diparut untuk menambah rasa dan rupa yang menarik.
Selamat mencuba!
