Resepi Masak Lemak Ikan Sardin Tin: Sedap, Cepat & Mudah!
Siapa kata masak lemak mesti susah? Dengan resepi ini, anda boleh hidangkan hidangan tradisi yang sedap dan mengenyangkan dalam masa singkat! Masak lemak ikan sardin tin adalah pilihan tepat untuk sarapan, makan tengah hari, atau makan malam yang cepat dan mudah.
Bahan-bahan:
- 1 tin ikan sardin dalam minyak, toskan
- 1 biji bawang besar, hiris
- 2 ulas bawang putih, cincang halus
- 1 inci halia, dihiris nipis
- 1 batang serai, diketuk
- 1-2 biji cili merah, hiris (ikut tahap kepedasan)
- 1/2 cawan santan pekat
- 1/2 cawan air
- Garam dan gula secukup rasa
- Daun kesum (optional)
Cara penyediaan:
- Tumis bahan: Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih, halia, dan serai sehingga naik bau.
- Masukkan cili: Masukkan cili merah dan tumis sebentar.
- Masak lemak: Masukkan santan pekat dan air. Kacau rata dan biarkan mendidih.
- Masukkan ikan: Masukkan ikan sardin. Masak dengan api perlahan selama 5-10 minit sehingga kuah pekat dan ikan masak.
- Perasakan: Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
- Hiasan: Taburkan daun kesum (optional) sebelum dihidangkan.
Tips tambahan:
- Untuk rasa lebih sedap, boleh gunakan santan pekat yang baru diperah.
- Bagi yang suka pedas, boleh tambah lebih banyak cili merah.
- Masak lemak ikan sardin tin boleh dihidangkan bersama nasi putih panas, atau sebagai lauk nasi lemak.
- Simpan baki masak lemak ikan sardin tin dalam peti sejuk dan boleh dipanaskan semula sebelum dihidangkan.
Selamat mencuba!
