Resepi Mee Bandung Muar Azie Kitchen

Josephbourgault

4 min read

·

Sep 18, 2024

36

Share

Resepi Mee Bandung Muar Azie Kitchen: Nikmatnya Rasa Asli Muar

Anda peminat mee bandung? Tertarik nak cuba resipi Mee Bandung Muar yang terkenal dengan rasanya yang unik dan sedap? Jangan risau, Azie Kitchen ada resipi mudah dan sedap untuk anda!

Mengenai Mee Bandung Muar

Mee Bandung Muar terkenal dengan kuah yang pekat dan berempah, serta campuran bahan-bahan yang sedap seperti taugeh, tauhu, telur rebus, dan daging ayam. Resipi yang diwariskan dari generasi ke generasi ini memang menjadi kegemaran ramai.

Resepi Mee Bandung Muar Azie Kitchen

Bahan-bahan:

• Mee kuning (direbus dan toskan)
• 1 sudu besar minyak masak
• 1 biji bawang besar (dicincang)
• 2 ulas bawang putih (dicincang)
• 1 inci halia (dicincang)
• 1 sudu kecil jintan manis
• 1 sudu kecil jintan putih
• 1/2 sudu kecil ketumbar
• 1/4 sudu kecil lada hitam
• 1 sudu besar sos ikan
• 1 sudu besar sos tiram
• 1 sudu besar kicap manis
• 1 sudu kecil gula
• 1/2 sudu kecil garam
• 1/2 cawan air
• 1/2 cawan stok ayam
• 1/4 cawan cili kisar (ikut citarasa)
• Taugeh (direbus)
• Tauhu (digoreng)
• Telur rebus (ikut suka)
• Daging ayam (direbus dan dicarik)

Cara Penyediaan:

1. Tumis bahan: Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih, dan halia sehingga wangi.
2. Masukkan rempah: Masukkan jintan manis, jintan putih, ketumbar, dan lada hitam. Tumis seketika hingga berbau wangi.
3. Masukkan sos: Masukkan sos ikan, sos tiram, kicap manis, gula, dan garam. Kacau rata.
4. Tambah air dan stok: Tuangkan air dan stok ayam. Biarkan mendidih.
5. Masukkan cili kisar: Masukkan cili kisar mengikut citarasa.
6. Masukkan mee: Masukkan mee kuning yang telah direbus. Gaul rata.
7. Hidangkan: Hidangkan mee bandung dengan taugeh, tauhu, telur rebus, dan daging ayam yang telah disediakan.

Tips Tambahan:

• Pilih mee kuning yang berkualiti: Mee kuning yang berkualiti akan memberikan rasa yang lebih sedap.
• Gunakan stok ayam yang sedap: Stok ayam yang sedap akan menambah rasa umami pada kuah mee bandung.
• Tambah bahan lain mengikut citarasa: Anda boleh menambah bahan lain seperti sayur-sayuran, seafood, atau daging lembu.
• Sesuaikan rasa: Anda boleh menambah atau mengurangkan bahan-bahan mengikut citarasa anda.

Kesimpulan

Resepi Mee Bandung Muar Azie Kitchen ini mudah dan sedap. Dengan sedikit usaha, anda boleh menikmati nikmat rasa asli mee bandung Muar di rumah. Selamat mencuba!