Resepi Mudah Untuk Kenduri: Sajian Istimewa Tanpa Ribet
Menjamu tetamu untuk kenduri memang menyenangkan, tapi seringkali persiapannya memakan waktu dan tenaga. Tak perlu khawatir, anda boleh hidangkan hidangan istimewa dengan resepi mudah yang tak kalah lezat dan menggugah selera!
Berikut beberapa inspirasi menu mudah yang cocok untuk kenduri:
1. Nasi Lemak:
Bahan:
- Nasi putih
- Santan kelapa
- Bawang merah, bawang putih, lengkuas
- Daun pandan
- Garam
- Ikan bilis goreng: Ikan bilis, minyak goreng
- Sambal: Cabe merah, bawang merah, bawang putih, terasi, garam, minyak goreng
- Lauk: Ayam goreng, rendang daging, telur rebus, acar timun, kacang tanah goreng
Cara Membuat:
- Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas hingga harum. Masukkan santan kelapa, garam, dan daun pandan.
- Masak hingga santan mendidih dan meresap ke nasi.
- Goreng ikan bilis hingga garing.
- Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Tumis dengan minyak hingga harum. Tambahkan garam dan air sedikit.
- Siapkan nasi lemak, ikan bilis goreng, sambal, dan lauk lainnya.
2. Ayam Panggang Madu:
Bahan:
- Ayam utuh
- Madu
- Kecap manis
- Bawang putih cincang
- Lada hitam
- Garam
Cara Membuat:
- Campur madu, kecap manis, bawang putih cincang, lada hitam, dan garam. Olesi ayam dengan campuran tersebut.
- Panggang ayam di oven hingga matang dan kecokelatan.
- Sajikan dengan nasi putih dan sayur.
3. Soto Ayam:
Bahan:
- Ayam potong
- Bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe
- Kemiri
- Lengkuas
- Daun jeruk, daun salam
- Serai
- Santan kelapa
- Kaldu ayam
- Bumbu soto bubuk
- Toge, kentang, kol, daun bawang
- Bawang goreng
Cara Membuat:
- Rebus ayam hingga matang.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan kemiri.
- Tumis bumbu halus dengan lengkuas, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
- Masukkan serai dan santan. Masak hingga mendidih.
- Tambahkan kaldu ayam dan bumbu soto bubuk.
- Rebus toge, kentang, dan kol hingga setengah matang.
- Sajikan soto dengan nasi putih, ayam rebus, dan pelengkap lainnya.
4. Sambal Goreng Tempe:
Bahan:
- Tempe potong kotak
- Cabe merah, cabe hijau, bawang merah, bawang putih, terasi
- Bawang bombay
- Tomat
- Santan kelapa
- Garam, gula
- Minyak goreng
Cara Membuat:
- Goreng tempe hingga kecokelatan.
- Haluskan cabe merah, cabe hijau, bawang merah, bawang putih, dan terasi.
- Tumis bumbu halus dengan bawang bombay dan tomat hingga harum.
- Masukkan santan kelapa, garam, dan gula.
- Masukkan tempe goreng. Masak hingga bumbu meresap dan santan mengental.
- Sajikan dengan nasi putih.
Tips Tambahan:
- Siapkan makanan pendamping seperti kerupuk, acar, dan sambal.
- Anda dapat menggunakan resep ini sebagai dasar dan melakukan modifikasi sesuai selera.
- Siapkan hidangan penutup yang sederhana seperti puding atau buah potong.
Dengan resep-resep mudah ini, kenduri anda akan tetap meriah dan istimewa tanpa harus repot!
