Resepi Muffin Pisang Coklat yang Lembut dan Sedap
Siapa yang tidak suka muffin pisang coklat? Kue lembut dan moist ini sesuai dimakan untuk sarapan, minum petang, atau sebagai pencuci mulut. Kali ini, kami akan kongsikan resepi muffin pisang coklat yang mudah dan pasti menjadi kegemaran anda!
Bahan-bahan:
- Pisang: 3 biji pisang matang, dihancurkan
- Telur: 2 biji
- Mentega: 1/2 cawan, cair
- Gula: 1 cawan (atau kurang, ikut kesukaan anda)
- Tepung gandum: 1 1/2 cawan
- Baking soda: 1 sudu teh
- Garam: 1/2 sudu teh
- Coklat chips: 1 cawan
Langkah-langkah:
-
Panaskan oven: Panaskan oven pada suhu 175 darjah Celsius. Sediakan acuan muffin dengan kertas muffin.
-
Satukan bahan kering: Dalam satu mangkuk besar, satukan tepung gandum, baking soda, dan garam. Kacau rata.
-
Satukan bahan basah: Dalam mangkuk berasingan, pukul telur, mentega cair, dan gula sehingga sebati. Masukkan pisang yang telah dihancurkan dan kacau rata.
-
Gabungkan bahan kering dan bahan basah: Secara perlahan-lahan masukkan bahan kering ke dalam bahan basah, kacau sehingga sebati.
-
Masukkan coklat chips: Masukkan coklat chips ke dalam adunan dan kacau sehingga sebati.
-
Isi acuan muffin: Tuang adunan ke dalam acuan muffin yang telah disediakan, isi sehingga ¾ penuh.
-
Bakar: Bakar selama 20-25 minit, atau sehingga muffin berwarna perang keemasan dan jika tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam muffin keluar bersih.
-
Sejukkan: Sejukkan muffin dalam acuan selama 10 minit sebelum dikeluarkan dan diletakkan di atas rak dawai untuk menyejuk sepenuhnya.
Tips Tambahan:
- Anda boleh tambahkan walnut atau kacang lain ke dalam adunan muffin.
- Untuk muffin yang lebih manis, tambahkan 1 sudu teh esen vanila.
- Anda boleh simpan muffin yang telah sejuk dalam bekas kedap udara di suhu bilik selama 3-4 hari, atau dibekukan selama beberapa bulan.
Selamat mencuba!
