Resepi Nasi Goreng Butter Che Nom: Nostalgia di Setiap Sendok
Nasi goreng, hidangan sederhana yang penuh dengan rasa, selalu menjadi teman setia bagi rakyat Malaysia. Dari nasi goreng kampung yang sederhana hingga nasi goreng mewah di restoran, setiap variasi memiliki daya tarik tersendiri. Namun, ada satu resepi nasi goreng yang mencetuskan nostalgia bagi ramai: Nasi Goreng Butter Che Nom.
<h3>Asal Usul Nasi Goreng Butter Che Nom</h3>
Nama "Che Nom" mungkin terdengar asing, tetapi bagi penggemar nasi goreng, ia merupakan legenda! Che Nom ialah pemilik gerai makan di Kuala Lumpur yang terkenal dengan nasi goreng butternya yang luar biasa sedap. Gerai Che Nom sudah tidak beroperasi lagi, namun warisan rasanya masih terus hidup melalui resepi yang diwariskan kepada generasi seterusnya.
<h3>Rahsia Resepi</h3>
Rahsia nasi goreng butter Che Nom terletak pada gabungan bahan-bahan yang sederhana namun harmoni. Berikut adalah bahan-bahan yang biasa digunakan:
- Nasi Sejuk: Nasi yang sudah masak dan sejuk akan menyerap rasa lebih baik.
- Mentega: Mentega memberikan rasa lemak dan aroma yang menggoda.
- Kicap Manis: Kicap manis memberikan rasa manis dan warna coklat yang menarik.
- Sos Tiram: Sos tiram menambahkan rasa umami yang kaya.
- Bawang Merah dan Bawang Putih: Bawang merah dan bawang putih menambah rasa dan aroma yang sedap.
- Telur: Telur menambah protein dan kelembutan.
- Sayuran: Sayuran seperti sawi, kobis, dan taugeh menambahkan tekstur dan nutrien.
- Garam dan Lada: Garam dan lada digunakan untuk menyesuaikan rasa.
<h3>Cara Memasak</h3>
1. Sediakan Bahan: Panaskan kuali dengan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sehingga wangi. 2. Masukkan Nasi: Masukkan nasi sejuk ke dalam kuali dan gaul rata. 3. Masukkan Bahan Perasa: Masukkan mentega, kicap manis, sos tiram, garam, dan lada. Gaulkan hingga nasi sebati dengan bahan perasa. 4. Masak Telur: Pecahkan telur di tepi kuali dan masak hingga setengah masak. Gaul rata telur dengan nasi. 5. Tambah Sayuran: Masukkan sayur-sayuran pilihan dan masak hingga layu. 6. Hidangkan: Hidangkan nasi goreng butter panas-panas.
<h3>Tips Tambahan</h3>
- Gunakan nasi yang sedikit kering untuk mengelakkan nasi goreng menjadi terlalu lembap.
- Tambahkan hirisan daging ayam atau udang untuk menambah rasa dan protein.
- Taburkan bawang goreng untuk menambahkan rasa renyah dan aroma.
- Nikmati nasi goreng butter dengan acar bawang dan cili padi untuk pengalaman rasa yang lengkap.
<h3>Warisan Rasa</h3>
Nasi goreng butter Che Nom bukan sekadar resepi, tetapi juga warisan rasa yang dihargai oleh ramai. Setiap suapan membawa kenangan nostalgia tentang cita rasa yang unik dan sederhana. Walaupun gerai Che Nom sudah tidak ada lagi, resepi ini terus hidup melalui usaha para penggemar masakan yang meneruskan legasi rasa ini.
