Resepi Nasi Goreng Seafood Ala Thai: Perjalanan Rasa yang Memikat
Nasi goreng merupakan hidangan yang familiar di berbagai negara, namun sentuhan ala Thai memberikannya aroma dan rasa yang unik dan menggugah selera. Resepi nasi goreng seafood ala Thai menggabungkan rempah-rempah khas Thailand, seafood segar, dan nasi yang gurih, menjadi hidangan yang sempurna untuk makan siang atau makan malam.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Nasi: Gunakan nasi putih yang telah dimasak, lebih baik jika agak dingin
- Seafood: Udang, cumi-cumi, kerang, atau ikan yang sudah dibersihkan dan dipotong sesuai selera
- Bawang putih: 2 siung, cincang halus
- Bawang merah: 1 buah, cincang halus
- Cabai merah: 1-2 buah, iris tipis atau sesuai selera
- Saus tiram: 1 sendok makan
- Kecap manis: 1 sendok makan
- Saus ikan: 1 sendok teh
- Gula pasir: 1/2 sendok teh
- Telur: 1 butir, kocok lepas
- Minyak goreng: Secukupnya
- Bumbu tambahan: Daun bawang, ketumbar, dan jeruk nipis untuk garnish
Langkah-langkah:
- Panaskan minyak: Panaskan minyak goreng dalam wajan atau kuali dengan api sedang.
- Tumis bumbu: Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan cabai merah dan tumis sebentar.
- Masak seafood: Masukkan seafood dan aduk rata hingga berubah warna.
- Masukkan nasi: Tambahkan nasi putih dan aduk rata dengan seafood.
- Bumbui: Masukkan saus tiram, kecap manis, saus ikan, dan gula pasir. Aduk rata hingga nasi tercampur dengan bumbu.
- Masak telur: Buat lubang di tengah nasi, lalu masukkan telur yang telah dikocok lepas. Biarkan telur matang setengah matang.
- Aduk rata: Aduk rata nasi dengan telur. Tambahkan daun bawang dan ketumbar secukupnya.
- Hidangkan: Sajikan nasi goreng seafood ala Thai panas-panas dengan irisan jeruk nipis.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan cabai merah sesuai selera.
- Anda bisa menambahkan bahan lain seperti brokoli, wortel, atau jamur.
- Gunakan seafood yang segar untuk rasa yang lebih nikmat.
- Untuk menambah aroma, Anda bisa menambahkan daun jeruk purut.
- Nikmati nasi goreng seafood ala Thai dengan acar timun atau sambal terasi.
Nikmati kelezatan nasi goreng seafood ala Thai yang penuh cita rasa dan sensasi rempah-rempah Thailand. Resepi ini mudah dibuat dan pasti akan memuaskan selera Anda!
