Resepi Nasi Goreng Sotong Ala Thai: Hidangan Istimewa untuk Setiap Masa
Nasi goreng merupakan hidangan yang popular di seluruh dunia, termasuk Malaysia. Jika anda mencari variasi baru dalam masakan nasi goreng, resepi nasi goreng sotong ala Thai ini pasti akan memuaskan selera anda! Hidangan ini menggabungkan rasa pedas dan masam yang unik dengan bahan-bahan segar yang memberikan aroma dan tekstur yang mengagumkan.
Bahan-bahan:
- 2 cawan beras basmati, direbus dan disejukkan
- 1 cawan sotong, dipotong dadu
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1 cili merah, dihiris halus (atau mengikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1 sudu besar sos ikan
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu kecil gula
- 1/2 sudu kecil lada hitam
- 1/4 cawan daun ketumbar, dicincang
- Minyak masak secukupnya
Cara penyediaan:
- Sediakan bahan: Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bawang putih dan bawang besar sehingga wangi.
- Masukkan sotong: Masukkan sotong ke dalam kuali dan tumis sehingga ia masak dan sedikit garing.
- Masukkan nasi: Masukkan nasi yang telah direbus dan kacau rata dengan sotong.
- Perasakan: Masukkan sos ikan, sos tiram, gula, dan lada hitam. Kacau rata dan masak sehingga semua bahan sebati.
- Hidangkan: Taburkan daun ketumbar yang telah dicincang dan hidangkan panas dengan acar dan sambal.
Tips Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih autentik, anda boleh menggunakan kuali wok.
- Jika anda tidak gemar pedas, boleh kurangkan atau buang cili merah.
- Anda boleh menambah bahan lain seperti telur, sayur-sayuran, atau udang.
- Untuk rasa yang lebih masam, anda boleh menambah sedikit jus limau nipis.
Nasi goreng sotong ala Thai ini merupakan hidangan yang mudah disediakan dan sangat sesuai untuk dihidangkan pada sebarang majlis. Rasanya yang istimewa pasti akan membuatkan semua orang berpuas hati. Selamat mencuba!
