Resepi Nasi Goreng Udang Kering: Hidangan Sedap & Mudah Dibuat
Nasi goreng adalah hidangan yang popular di Malaysia dan Indonesia. Rasa yang sedap dan mudah dimasak menjadikan nasi goreng sebagai pilihan yang tepat untuk sarapan, makan tengah hari, atau makan malam. Kali ini, kita akan berkongsi resepi nasi goreng yang istimewa dengan tambahan udang kering yang memberikan rasa umami yang unik dan menambahkan tekstur yang menarik.
Bahan-bahan:
- 2 cawan nasi putih (lebih baik jika nasi sudah sejuk)
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 sudu makan minyak masak
- 100 gram udang kering, direndam dalam air panas selama 10 minit dan ditiriskan
- 1 biji telur, dikocok
- 1 sudu teh sos ikan
- 1/2 sudu teh garam
- 1/4 sudu teh lada hitam
- Daun bawang, dihiris (untuk hiasan)
Cara Memasak:
- Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih hingga wangi.
- Masukkan udang kering dan tumis sebentar.
- Masukkan nasi putih dan gaul hingga sebati.
- Masukkan telur yang telah dikocok dan kacau hingga telur masak.
- Masukkan sos ikan, garam, dan lada hitam.
- Gaul rata semua bahan dan masak hingga nasi goreng kering dan garing.
- Hiaskan dengan daun bawang yang telah dihiris.
Tips:
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih sedap, anda boleh tambahkan sedikit kicap manis atau sos tiram ke dalam nasi goreng.
- Jika anda suka rasa pedas, anda boleh tambahkan cili padi yang telah dicincang halus ke dalam nasi goreng.
- Untuk menambah rasa umami yang lebih mendalam, anda boleh tambahkan sedikit kaldu ayam ke dalam nasi goreng.
Kesimpulan:
Resepi nasi goreng udang kering ini mudah dan pantas disediakan, menjadikannya pilihan yang tepat untuk hidangan harian atau hidangan istimewa. Rasa yang sedap dan tekstur yang menarik akan membuatkan anda ketagih!
