Menikmati Kelezatan Nasi Kaki Wok Kota Bharu: Resepi dan Rahsia Rasa
Kota Bharu, ibukota negeri Kelantan, terkenal dengan warisan kulinernya yang kaya. Salah satu hidangan yang wajib dicoba adalah nasi kaki wok, sebuah hidangan sederhana namun penuh cita rasa yang menawan.
Nasi Kaki Wok: Gabungan Nasi Lezat dan Lauk Beraneka
Nasi kaki wok, seperti namanya, dimasak dalam wok (kuali besar) di atas api. Nasi ini kemudian dihidangkan bersama aneka lauk seperti ayam goreng, ikan goreng, sambal tumis, dan acar.
Resepi Nasi Kaki Wok: Rahsia di Balik Kelezatan
Berikut adalah resepi nasi kaki wok yang bisa anda cuba di rumah:
Bahan-Bahan:
- 2 cawan beras basmati
- 4 cawan air
- 1 sudu teh garam
- 1 sudu makan minyak masak
- Bawang merah, bawang putih, halia (dihiris halus)
- Daun kari
Cara Memasak:
- Basuh beras hingga bersih.
- Rendam beras selama 30 minit.
- Panaskan minyak dalam wok. Tumis bawang merah, bawang putih, dan halia hingga wangi.
- Masukkan beras dan air ke dalam wok. Tambahkan garam.
- Masukkan daun kari.
- Masak nasi dengan api sederhana selama 15 minit atau hingga nasi masak.
- Setelah nasi masak, tutup wok dan biarkan nasi mengepul selama 5 minit.
Tips Menaklukkan Rasa Nasi Kaki Wok:
- Untuk menambah aroma nasi, gunakan daun pandan atau serai.
- Gunakan beras basmati untuk nasi yang lembut dan pulen.
- Gunakan minyak sapi atau minyak kelapa untuk rasa lebih kaya.
- Untuk rasa yang lebih gurih, tambahkan sedikit kicap manis atau garam.
- Sajikan nasi kaki wok dengan lauk-pauk pilihan anda.
Nikmati Nasi Kaki Wok yang Autentik:
Jika anda ingin mencicipi nasi kaki wok yang autentik, anda boleh mengunjungi beberapa gerai nasi kaki wok di sekitar Kota Bharu. Gerai-gerai ini biasanya menawarkan nasi kaki wok dengan berbagai pilihan lauk-pauk.
Nasi Kaki Wok: Lebih dari Sekadar Makanan
Nasi kaki wok bukan hanya sekadar hidangan. Ia adalah simbol tradisi dan budaya Kelantan. Setiap suapan nasi kaki wok mengingatkan kita pada warisan kuliner yang kaya di negeri ini.
Jadi, jika anda berkunjung ke Kota Bharu, jangan lupa untuk mencuba nasi kaki wok. Anda pasti akan terpesona dengan kelezatannya!
