Resepi Nasi Lemak Kukus Sukatan Cawan: Sedap & Mudah Dibuat!
Nasi lemak, hidangan kegemaran ramai! Siapa tak kenal dengan nasi lemak yang sedap, wangi, dan lemak santan? Memang tak lengkap rasanya hari tanpa nasi lemak, kan?
Kali ni, kita nak kongsi resepi nasi lemak kukus menggunakan sukatan cawan. Tak perlu risau nak sukat guna gram lagi, dah siap sukatan cawan! Jom kita mulakan:
Bahan-Bahan:
-
Nasi:
- 2 cawan beras (basuh bersih)
- 2 1/2 cawan santan pekat (dari 1 biji kelapa parut)
- 1/2 cawan air
- 1 sudu kecil garam
- 1 helai daun pandan (simpul)
- 1/2 sudu teh minyak sapi (optional)
-
Sambal:
- 10 biji cili padi (ikut tahap kepedasan)
- 1/2 biji bawang besar (hiris halus)
- 1 sudu makan belacan (sangai dan kisar)
- 1 sudu kecil garam
- 1 sudu makan gula
- 1/2 sudu kecil cuka (optional)
-
Lauk:
- Telur dadar, ayam goreng, ikan bilis goreng, sambal ikan bilis, acar timun - ikut selera!
Cara Penyediaan:
1. Masak Nasi:
- Gaul beras, santan pekat, air, garam, dan daun pandan. Masukkan minyak sapi (optional).
- Masak dalam periuk nasi elektrik atau kukus selama 20-25 minit.
- Biarkan nasi kukus selama 10-15 minit sebelum dihidangkan.
2. Masak Sambal:
- Goreng cili padi dan bawang besar sehingga layu.
- Kisar semua bahan sambal sehingga halus.
- Masak sambal dalam kuali dengan api kecil selama 5-7 minit.
- Masukkan cuka (optional) dan kacau sebati.
3. Hidangan:
- Sajikan nasi lemak kukus dengan lauk-pauk kegemaran anda seperti telur dadar, ayam goreng, ikan bilis goreng, sambal ikan bilis, dan acar timun.
- Nikmati nasi lemak kukus yang wangi dan sedap!
Tips Tambahan:
- Untuk nasi lemak yang lebih lemak, boleh tambah sedikit santan pekat ke dalam nasi semasa mengukus.
- Gunakan air panas untuk mencampur santan, agar nasi lebih lembut.
- Boleh tambahkan bahan-bahan lain seperti daun kunyit atau serai ke dalam nasi untuk rasa yang lebih harum.
- Untuk sambal yang lebih pedas, boleh tambahkan lebih banyak cili padi.
- Simpan nasi lemak yang telah dimasak di dalam peti sejuk selama 2-3 hari.
Selamat mencuba resepi nasi lemak kukus sukatan cawan ini! Pasti menjadi kegemaran seisi keluarga!
