Resepi Nasi Lemak Sedap & Mudah: Siap Dalam 30 Minit!
Nasi lemak, hidangan ikonik Malaysia yang digemari ramai. Aroma santan yang harum, nasi yang lembut dan gurih, dipadankan dengan lauk pauk yang sedap, memang cukup menggoda selera!
Jangan risau jika anda baru nak belajar masak nasi lemak. Resepi ini mudah dan cepat, siap dalam 30 minit sahaja!
Bahan-bahan:
- Nasi:
- 2 cawan beras basmati (atau beras biasa)
- 3 cawan air
- 1/2 cawan santan pekat
- 1 sudu kecil garam
- 1/2 sudu kecil daun pandan (ikat simpul)
- Sambal:
- 10 biji cili padi
- 2 ulas bawang putih
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil gula
- 1 sudu besar air asam jawa
- Lauk:
- Ikan bilis goreng (atau rendang ayam, telur rebus, sambal sotong)
- Timun dan bawang merah dihiris
- Kacang tanah goreng (atau kerisik)
Cara-cara memasak:
1. Masak nasi:
- Basuh beras dan rendam selama 15 minit.
- Dalam periuk nasi, masukkan beras, air, santan, garam, dan daun pandan.
- Masak nasi seperti biasa menggunakan periuk nasi anda.
2. Buat sambal:
- Kisar cili padi, bawang putih, garam, gula, dan air asam jawa sehingga halus.
- Masukkan sambal ke dalam mangkuk.
3. Hidangkan:
- Bentangkan nasi lemak di atas pinggan.
- Tambah lauk pauk pilihan anda, seperti ikan bilis goreng, timun dan bawang merah, dan kacang tanah goreng.
- Sedia untuk dinikmati bersama sambal!
Tips:
- Gunakan santan pekat yang berkualiti untuk nasi lemak yang lebih lemak dan sedap.
- Untuk sambal yang lebih pedas, tambah lebih banyak cili padi.
- Anda boleh menambah daun kunyit atau daun kesum ke dalam nasi untuk aroma tambahan.
- Sediakan lauk pauk yang lain seperti rendang ayam, telur rebus, atau sambal sotong untuk hidangan yang lebih lengkap.
Kesimpulan:
Resepi nasi lemak ini mudah dan cepat dibuat, sangat sesuai untuk sarapan pagi atau makan tengah hari. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati, anda boleh menyediakan hidangan yang sedap dan memuaskan untuk keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba!
