Resepi Pak Choy Garlic: Hidangan Cepat, Sedap, dan Sihat
Pak choy, atau sayur sawi putih, adalah sayur yang mudah didapati dan versatil. Dengan rasa yang ringan dan tekstur yang rangup, pak choy sangat sesuai untuk pelbagai masakan, termasuk masakan goreng, sup, dan juga salad. Dalam resepi ini, kita akan mencuba gabungan sederhana dan lazat - pak choy dengan bawang putih.
Bahan-bahan:
- 1 ikat pak choy, dibasuh dan dipotong-potong
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 sudu makan minyak masak
- Garam dan lada hitam secukup rasa
Langkah-langkah:
- Panaskan minyak. Panaskan minyak masak dalam kuali besar di atas api sederhana.
- Tumis bawang putih. Masukkan bawang putih cincang ke dalam kuali dan tumis selama 30 saat hingga harum.
- Masukkan pak choy. Masukkan pak choy yang telah dipotong-potong ke dalam kuali. Kacau selama 2-3 minit sehingga daun pak choy layu dan sedikit lembut.
- Perasa. Taburkan garam dan lada hitam secukup rasa. Kacau rata dan masak selama 1 minit lagi.
Tips:
- Untuk menambahkan rasa yang lebih mendalam, anda boleh menambahkan sedikit sos ikan atau kicap ke dalam masakan.
- Anda boleh menggantikan bawang putih dengan bawang merah atau bawang putih dan bawang merah.
- Hidangkan pak choy garlic panas-panas sebagai hidangan sampingan atau tambah ke dalam nasi goreng atau mi goreng.
Khasiat:
Pak choy kaya dengan vitamin dan mineral, termasuk vitamin A, C, dan K, serta kalsium dan kalium. Bawang putih pula merupakan sumber antioksidan yang baik dan mempunyai banyak manfaat kesihatan. Gabungan bahan ini menjadikan pak choy garlic sebagai hidangan yang sihat dan sedap.
Kesimpulan:
Resepi pak choy garlic ini mudah, cepat, dan sedap. Ia boleh dijadikan hidangan sampingan atau dimasukkan ke dalam pelbagai masakan. Selain itu, ia juga merupakan hidangan yang sihat dan penuh khasiat. Cuba resepi ini dan nikmati rasa yang segar dan rangup pak choy yang dipadankan dengan bawang putih yang harum.
