Resepi Pisang Raja Udang: Hidangan Sedap & Mudah
Pisang raja udang adalah hidangan yang popular di Malaysia, terutama di kawasan pantai timur. Masakan ini menggabungkan kelembutan pisang raja dengan rasa manis dan gurih udang. Gabungan unik rasa ini menjadikannya hidangan yang sedap dan menarik. Resepi ini mudah dibuat dan sesuai untuk hidangan keluarga atau majlis keramaian.
Bahan-bahan:
- 1 biji pisang raja (matang)
- 100g udang segar (dikupas dan dicuci)
- 1 biji bawang merah (dihiris)
- 2 ulas bawang putih (dicincang)
- 1 sudu besar cili padi (dicincang)
- 1 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh gula
- 1 sudu besar minyak masak
Cara penyediaan:
- Sediakan bahan-bahan. Kupas pisang raja dan potong menjadi kepingan nipis.
- Goreng udang. Panaskan minyak masak dalam kuali. Goreng udang sehingga berwarna merah jambu dan garing. Angkat dan ketepikan.
- Tumis bahan-bahan. Masukkan bawang merah dan bawang putih ke dalam kuali yang sama. Tumis sehingga wangi. Masukkan cili padi dan tumis sebentar.
- Masukkan pisang raja. Masukkan pisang raja ke dalam kuali. Gaul rata.
- Masukkan udang dan perasakan. Masukkan udang goreng ke dalam kuali. Masukkan garam dan gula. Gaul rata.
- Masak sehingga pisang lembut. Masak sehingga pisang raja lembut dan meresap dengan perasa.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambah lebih banyak cili padi.
- Anda boleh tambahkan hirisan daun ketumbar untuk hiasan dan aroma tambahan.
- Pisang raja yang matang lebih lembut dan mudah dimasak.
- Gunakan udang segar untuk hasil terbaik.
Pilihan Sajian:
Pisang raja udang boleh dihidangkan sebagai hidangan sampingan atau hidangan utama. Hidangkan bersama nasi putih panas. Anda juga boleh menambahkan sos cili untuk rasa pedas tambahan.
Kesimpulan:
Resepi pisang raja udang adalah hidangan yang sedap, mudah, dan cepat disediakan. Jika anda sedang mencari idea hidangan baru, pisang raja udang adalah pilihan yang tepat. Selamat mencuba!
