Resepi Popia Simpul Serunding Ayam: Nikmat Gurih yang Menggoda
Siapa yang tidak suka dengan popia simpul? Kue tradisional ini memang selalu memikat hati, terutama dengan isian serunding ayam yang gurih dan penuh cita rasa. Di artikel ini, kita akan menjelajahi resep popia simpul serunding ayam yang mudah dan lezat, cocok untuk disantap sebagai hidangan ringan atau hidangan istimewa untuk acara keluarga.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
Untuk kulit popia:
- 1 bungkus kulit popia
- 1 butir telur, kocok lepas
- Air secukupnya
Untuk serunding ayam:
- 250 gram daging ayam cincang
- 1 buah bawang merah, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt gula pasir
- Minyak goreng secukupnya
Untuk pelengkap:
- Saus sambal
- Kecap manis
- Cabai rawit (optional)
Cara Membuat:
1. Membuat Serunding Ayam:
- Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging ayam cincang, aduk rata, dan masak hingga berubah warna.
- Bumbui dengan merica bubuk, garam, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga kering.
- Angkat dan dinginkan serunding ayam.
2. Membentuk Popia Simpul:
- Ambil selembar kulit popia, letakkan di atas permukaan yang datar.
- Letakkan sedikit serunding ayam di tengah kulit popia.
- Lipat kulit popia seperti membuat amplop, lalu gulung hingga membentuk tabung.
- Tekuk kedua ujung tabung popia ke arah dalam, lalu gulung lagi membentuk simpul.
- Lakukan hal yang sama untuk semua kulit popia.
- Celupkan ujung popia simpul ke dalam kocokan telur, lalu goreng dalam minyak panas hingga keemasan.
3. Menyajikan:
- Sajikan popia simpul serunding ayam hangat bersama saus sambal, kecap manis, dan cabai rawit.
Tips dan Trik:
- Untuk membuat serunding ayam yang lebih kering dan renyah, anda bisa menggunakan oven dengan suhu 100 derajat Celcius selama 30 menit.
- Jika ingin membuat popia simpul dengan rasa yang lebih manis, tambahkan sedikit gula pasir saat menumis bawang merah dan bawang putih.
- Jika Anda tidak memiliki kulit popia, Anda bisa menggunakan kulit lumpia sebagai alternatif.
Kesimpulan:
Resep popia simpul serunding ayam ini memang sangat mudah dibuat dan hasilnya sangat lezat. Anda bisa mencobanya di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga. Selamat mencoba!
