Resepi Puding Koktail Sumi: Hidangan Pencuci Mulut yang Menyegarkan
Puding koktail sumi merupakan hidangan pencuci mulut yang lazat dan menyegarkan. Teksturnya yang lembut dan manis, ditambah dengan campuran buah-buahan yang segar, menjadikannya pilihan yang tepat untuk mengakhiri hidangan anda. Resepi ini mudah diadaptasi dengan buah-buahan yang anda sukai, jadi anda boleh bereksperimen dan mencipta puding koktail sumi anda sendiri.
Bahan-Bahan:
- 1 pek sumi (sekitar 100g)
- 1 tin susu cair pekat manis (400ml)
- 1 tin susu cair biasa (400ml)
- 1 sudu teh esen vanilla
- 1/2 cawan gula (atau mengikut citarasa)
- 1/2 cawan air
- Buah-buahan segar seperti strawberi, kiwi, mangga, anggur, dll. (dipotong kecil)
Cara Penyediaan:
- Masukkan sumi ke dalam mangkuk dan tuangkan air panas ke atasnya. Biarkan sumi lembut selama 5-10 minit.
- Buang air panas dari sumi dan toskan sehingga kering.
- Campurkan susu cair pekat manis, susu cair biasa, esen vanilla, dan gula dalam periuk. Panaskan di atas api sederhana sambil dikacau sehingga gula larut dan campuran mendidih.
- Masukkan sumi yang telah dikeringkan ke dalam campuran susu dan kacau rata.
- Tuangkan campuran sumi ke dalam acuan yang telah disapu dengan minyak.
- Hiaskan permukaan puding dengan buah-buahan segar yang telah dipotong.
- Sejukkan puding di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam sebelum dihidangkan.
Tips:
- Anda boleh menggunakan buah-buahan beku seperti strawberi atau blueberries untuk menjimatkan masa.
- Tambahkan sedikit jus lemon ke dalam campuran susu untuk menambah rasa masam.
- Hiaskan puding dengan whipped cream atau chocolate sauce untuk menambah kesedapan.
Puding koktail sumi adalah pilihan yang ideal untuk majlis keramaian, pertemuan keluarga, atau sebagai pencuci mulut yang mudah dibuat untuk dihidangkan kepada tetamu. Resepi ini fleksibel dan boleh diubah suai mengikut citarasa anda. Nikmati!
