Resepi Puding Roti Gula Hangus: Nikmat Nostalgia yang Menghangatkan Hati
Siapa yang tak kenal dengan puding roti gula hangus? Hidangan klasik yang penuh nostalgia ini selalu mampu menggugah selera dan menghangatkan hati. Tekstur lembut dan rasa manis gurih puding ini, dipadukan dengan aroma harum gula hangus yang khas, menjadi kombinasi sempurna untuk memanjakan lidah.
Bahan-bahan yang Anda perlukan:
- Roti tawar, potong dadu (sekitar 6-8 keping)
- Susu cair (sekitar 500 ml)
- Gula pasir (sekitar 100 gram)
- Telur (2 butir)
- Vanili bubuk (secukupnya)
- Margarin (untuk olesan cetakan)
Cara membuat puding roti gula hangus:
- Siapkan roti: Potong roti tawar menjadi dadu kecil. Anda juga boleh menggunakan roti tawar yang sudah agak keras.
- Campur susu dan gula: Panaskan susu cair dalam panci hingga hangat. Kemudian, masukkan gula pasir dan aduk hingga larut.
- Masukkan telur: Kocok telur dengan menggunakan garpu. Masukkan telur kocok ke dalam campuran susu dan gula. Aduk hingga rata.
- Masukkan roti dan vanili: Masukkan potongan roti tawar ke dalam campuran susu, telur, dan gula. Aduk perlahan agar roti terendam rata. Tambahkan vanili bubuk secukupnya.
- Oles cetakan: Olesi cetakan puding dengan margarin agar puding mudah dikeluarkan.
- Masak puding: Masukkan campuran puding ke dalam cetakan. Kukus selama kurang lebih 30 menit hingga puding matang.
- Gula hangus: Sambil menunggu puding matang, panaskan gula pasir di dalam panci hingga berwarna cokelat keemasan. Hati-hati saat memanaskan gula karena mudah gosong.
- Siram puding: Setelah puding matang, siram dengan gula hangus yang telah dicairkan. Biarkan puding dingin sebelum disajikan.
Tips untuk membuat puding roti gula hangus yang sempurna:
- Gunakan roti tawar yang tidak terlalu kering agar puding tidak terlalu padat.
- Jangan terlalu lama mengaduk campuran puding setelah roti dimasukkan agar roti tidak hancur.
- Panaskan gula dengan api kecil agar tidak mudah gosong.
- Gunakan cetakan puding yang tidak mudah pecah saat dikukus.
- Puding roti gula hangus bisa dinikmati dingin maupun hangat.
Puding roti gula hangus: hidangan klasik yang selalu mampu mencuri perhatian. Rasakan sensasi lembut dan manis gurihnya, dipadukan dengan aroma harum gula hangus yang menggugah selera. Selamat mencoba!
