Resepi Puding Trifle Azlina Ina: Manis dan Menakjubkan!
Siapa yang tidak kenal dengan Chef Azlina Ina, seorang chef terkenal Malaysia yang sering berkongsi resepi-resepi menarik dan sedap di laman media sosialnya? Salah satu resepi yang menjadi kegemaran ramai adalah Puding Trifle Azlina Ina.
Puding trifle terkenal dengan teksturnya yang lembut dan berlapis-lapis. Perpaduan biskut, buah-buahan, custard, dan krim whipped menjadikan puding trifle ini sebuah hidangan yang sangat menggoda.
Berikut adalah resepi Puding Trifle Azlina Ina yang boleh anda cuba di rumah:
Bahan-bahan:
- 200g biskut marie (dihancurkan)
- 100g mentega, dicairkan
- 500ml susu segar
- 1/2 cawan gula pasir
- 2 sudu makan tepung jagung
- 1 sudu teh esen vanilla
- 1 tin buah cocktail, ditiriskan
- 1 tin nenas, ditiriskan
- 100ml whipped cream (boleh gunakan jenama pilihan anda)
Cara-cara:
- Sediakan lapisan biskut: Campurkan biskut marie yang dihancurkan dengan mentega cair. Tekan rata ke dalam loyang yang berukuran 9x13 inci.
- Buat lapisan custard: Dalam periuk, satukan susu segar, gula pasir, dan tepung jagung. Masak di atas api sederhana sambil dikacau sentiasa sehingga mendidih dan pekat.
- Masukkan esen vanilla: Angkat dari api dan masukkan esen vanilla. Biarkan custard sejuk.
- Susun lapisan: Tuangkan custard ke atas lapisan biskut. Susun buah cocktail dan nenas di atas custard.
- Tambahkan whipped cream: Sapukan whipped cream di atas lapisan buah.
- Hiaskan: Hias dengan buah-buahan segar seperti strawberry atau kiwi.
- Simpan dalam peti sejuk: Simpan puding trifle di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam sebelum dihidangkan.
Tips:
- Anda boleh menggunakan biskut lain seperti biskut ladyfinger, biskut oatmeal, atau biskut coklat.
- Untuk rasa yang lebih kaya, gunakan susu full cream.
- Anda boleh menambahkan lapisan lain seperti lapisan jeli atau lapisan chocolate mousse.
- Jangan terlalu lama memasak custard, kerana ia akan menjadi terlalu pekat.
Puding Trifle Azlina Ina adalah hidangan yang mudah dan cepat disediakan. Ia juga sangat fleksibel dan boleh disesuaikan dengan citarasa anda. Nikmatilah hidangan istimewa ini bersama keluarga dan teman-teman!
