Resepi Pulut Kuning Berhias: Manis & Cantik Menawan Hati!
Pulut kuning, hidangan tradisi yang sering hadir di majlis-majlis keramaian, bukan sekadar hidangan manis tetapi juga melambangkan keindahan dan keanggunan. Untuk menaikkan lagi seri hidangan ini, jom kita pelajari resepi pulut kuning berhias, yang pasti akan memikat selera dan menawan hati tetamu.
Bahan-Bahan:
Untuk Pulut:
- 1 cawan beras pulut, direndam selama 3 jam
- 3 cawan santan pekat
- 1/2 cawan gula pasir
- 1/4 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh daun pandan, diikat
- 1/4 sudu teh pewarna kuning makanan (pilihan)
Untuk Hiasan:
- 1 cawan kelapa parut
- 1/4 cawan gula pasir
- 1/4 sudu teh garam
- 1/4 sudu teh daun pandan, diikat
- Bunga-bunga segar (contoh: bunga mawar, bunga raya)
- Daun pandan, dipotong halus
Cara Penyediaan:
1. Masak Pulut:
- Basuh beras pulut yang telah direndam sehingga bersih.
- Masukkan beras pulut, santan pekat, gula pasir, garam, dan daun pandan ke dalam periuk.
- Masak di atas api sederhana, sambil dikacau perlahan sehingga santan meresap ke dalam beras pulut.
- Biarkan mendidih selama 15-20 minit atau sehingga pulut masak dan lembut.
- Jika perlu, tambahkan sedikit air jika santan berkurang.
2. Buat Kelapa Parut:
- Masukkan kelapa parut, gula pasir, garam, dan daun pandan ke dalam periuk.
- Masak di atas api sederhana sambil dikacau perlahan sehingga kelapa parut kering dan garing.
3. Hias Pulut Kuning:
- Setelah pulut masak, pindahkan ke dalam bekas yang cantik.
- Taburkan kelapa parut garing di atas pulut.
- Hiaskan dengan bunga-bunga segar dan daun pandan.
Tips Tambahan:
- Untuk mendapatkan warna kuning yang lebih pekat, tambahkan sedikit pewarna kuning makanan.
- Anda boleh menukar jenis bunga yang digunakan untuk hiasan, mengikut kesukaan.
- Simpan pulut kuning yang telah siap dalam bekas kedap udara di suhu bilik untuk jangka masa yang lama.
Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda pasti dapat menghasilkan hidangan pulut kuning berhias yang mengagumkan dan memikat hati semua yang mencubanya. Selamat mencuba!
