Resepi Roti Canai Mudah: Nikmati Kelembutan di Rumah!
Siapa yang tidak suka dengan roti canai? Roti yang lembut, kenyal, dan berlapis-lapis ini memang memikat hati. Biasanya kita menikmati roti canai di gerai tepi jalan, namun ternyata, membuat roti canai di rumah pun tidaklah sesulit yang dibayangkan.
Artikel ini akan membimbing anda untuk membuat roti canai yang lembut dan enak di rumah. Anda tak perlu lagi bergantung pada penjual di luar sana, dan boleh menikmati roti canai buatan sendiri kapan saja.
Bahan-Bahan:
- 2 cawan tepung gandum
- 1 sudu kecil garam
- 1 sudu kecil gula
- 1 sudu besar minyak masak
- 1 cawan air suam
Cara Membuat:
-
Campurkan Tepung dan Bahan Kering: Dalam mangkuk besar, campurkan tepung gandum, garam, dan gula.
-
Masukkan Minyak dan Air Suam: Tambahkan minyak masak dan sedikit demi sedikit air suam ke dalam mangkuk. Uleni adonan hingga elastis dan tidak lengket.
-
Biar Adonan Berehat: Tutup adonan dengan kain bersih dan biarkan berehat selama 30 minit.
-
Bentuk Roti Canai: Bagi adonan menjadi beberapa bahagian. Pipihkan setiap bahagian dengan menggunakan rolling pin atau jari anda.
-
Panaskan Minyak: Panaskan minyak dalam kuali atau pan yang tidak melekat.
-
Goreng Roti Canai: Masukkan roti canai ke dalam minyak panas dan goreng dengan api sederhana. Balikkan roti canai dan goreng kedua-dua belah hingga keperangan.
-
Sedia Dinikmati: Angkat roti canai dari minyak dan letakkan di atas kertas penyerap minyak. Sedia dinikmati dengan kuah kari, sambal, atau apa sahaja yang anda sukai!
Tips Tambahan:
- Anda boleh menambah sedikit susu tepung ke dalam adonan untuk membuat roti canai lebih lembut.
- Gunakan air suam (jangan panas) untuk membantu mengembang adonan.
- Jangan terlalu banyak menguli adonan, cukup sampai lembut dan tidak lengket.
- Anda boleh menggunakan rolling pin atau jari anda untuk membentuk roti canai.
Kesimpulan:
Membuat roti canai sendiri di rumah ternyata tidaklah rumit! Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, anda boleh menikmati roti canai yang lembut dan enak buatan sendiri bersama keluarga dan teman. Selamat mencuba!
