Resepi Roti Daging

Josephbourgault

4 min read

·

Sep 18, 2024

18

Share

Resepi Roti Daging: Hidangan Sedap & Mudah Dibuat di Rumah

Roti daging, hidangan klasik yang selalu menjadi pilihan utama di setiap acara. Dengan gabungan rasa gurih daging dan kelembutan roti, siapa yang tidak tergoda?

Kali ini, kami akan berkongsi resepi roti daging yang mudah dibuat di rumah. Tak perlu risau, bahan-bahannya mudah didapati dan cara membuatnya pun sangat ringkas.

Bahan-bahan:

Untuk Adunan Roti:

• 500g tepung gandum
• 1 sudu teh yis kering aktif
• 1 sudu teh gula pasir
• 1 sudu teh garam
• 1/2 cawan air suam
• 1/4 cawan susu cair
• 1 biji telur

Untuk Isi Daging:

• 500g daging lembu cincang
• 1 biji bawang besar, dicincang halus
• 2 ulas bawang putih, dicincang halus
• 1/2 cawan sos tomato
• 1/4 cawan sos Worcestershire
• 1 sudu teh oregano kering
• 1/2 sudu teh garam
• 1/4 sudu teh lada hitam
• 1/4 cawan air

Cara Penyediaan:

Adunan Roti:

1. Campurkan tepung, yis, gula dan garam dalam mangkuk besar.
2. Masukkan air suam, susu cair dan telur. Gaul rata sehingga membentuk adunan yang lembut.
3. Uli adunan selama 5-7 minit sehingga lembut dan elastik.
4. Letakkan adunan dalam mangkuk yang telah disapu dengan minyak. Tutup dengan cling wrap dan biarkan naik di tempat yang suam selama 1 jam atau sehingga adunan menjadi dua kali ganda.

Isi Daging:

1. Panaskan minyak dalam kuali besar. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga lembut.
2. Masukkan daging cincang dan masak sehingga masak.
3. Masukkan sos tomato, sos Worcestershire, oregano, garam dan lada hitam. Gaul rata.
4. Masukkan air dan reneh selama 10 minit atau sehingga kuah pekat.

Membuat Roti Daging:

1. Bentangkan adunan roti ke atas permukaan yang telah ditaburi dengan tepung.
2. Letakkan isi daging di tengah adunan roti.
3. Lipat tepi adunan roti dan bentuk seperti roti.
4. Letakkan roti daging dalam loyang yang telah disapu dengan minyak.
5. Biarkan naik selama 30 minit.
6. Panaskan oven pada suhu 180°C.
7. Bakar roti daging selama 45-60 minit atau sehingga masak dan keemasan.

Tips Tambahan:

• Untuk rasa yang lebih sedap, boleh tambahkan sedikit keju cheddar parut ke dalam isi daging.
• Anda juga boleh menggunakan daging lain seperti ayam atau kambing untuk isi daging.
• Untuk memudahkan proses membuat roti daging, anda boleh menggunakan adunan roti beku yang sudah siap sedia.

Selamat mencuba!