Resepi Roti Sedap: Menakluk Hati Dengan Aroma Dan Rasa Yang Luar Biasa
Siapa yang tidak suka roti? Makanan yang lembut, enak, dan serba boleh ini selalu menjadi pilihan popular untuk sarapan, makan tengah hari, atau bahkan sebagai snek.
Di sini, kami kongsikan beberapa resepi roti sedap yang mudah ditiru dan pasti akan menaikkan tahap kebolehan memasak anda!
1. Roti Canai: Kegemaran Rakyat Malaysia
Roti canai, hidangan ikonik Malaysia yang terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rangup. Resepinya sebenarnya mudah!
Bahan-bahan:
- 2 cawan tepung gandum
- 1 sudu teh garam
- 1 sudu teh gula
- 1 sudu besar minyak masak
- Air secukupnya
Cara penyediaan:
- Campurkan tepung gandum, garam, gula dan minyak masak dalam mangkuk.
- Masukkan air sedikit demi sedikit sambil menguli sehingga doh menjadi lembut dan tidak melekat pada tangan.
- Biarkan doh berehat selama 15 minit.
- Canai doh menjadi nipis dan masak di atas kuali yang telah dipanaskan dengan sedikit minyak.
- Hidangkan dengan sos kari, sambal atau kuah kacang.
2. Roti Gardenia: Kelazatan Setiap Hari
Bagi yang inginkan roti lembut dan beraroma, roti Gardenia adalah pilihan yang tepat.
Bahan-bahan:
- 2 cawan tepung gandum
- 1 sudu teh yis kering aktif
- 1 sudu teh gula
- 1 sudu teh garam
- 1/2 cawan susu suam
- 1/4 cawan air suam
- 2 sudu besar minyak masak
Cara penyediaan:
- Campurkan yis, gula dan sedikit air suam dalam mangkuk. Biarkan selama 5 minit hingga berbuih.
- Campurkan tepung gandum, garam dan minyak masak dalam mangkuk yang berasingan.
- Masukkan campuran yis dan susu suam ke dalam mangkuk tepung.
- Uli doh sehingga lembut dan elastik.
- Letakkan doh dalam mangkuk yang telah disapu minyak. Tutup dengan kain bersih dan biarkan doh mengembang selama 1 jam.
- Bentukkan doh menjadi roti bulat atau panjang.
- Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 20-25 minit.
3. Roti Sosej: Menggoda Selera
Roti sosej adalah pilihan ideal untuk snek atau makanan ringan.
Bahan-bahan:
- 1 cawan tepung gandum
- 1 sudu teh yis kering aktif
- 1/2 sudu teh gula
- 1/4 sudu teh garam
- 1/4 cawan susu suam
- 1 sudu besar minyak masak
- 6 batang sosej
Cara penyediaan:
- Campurkan yis, gula dan sedikit air suam dalam mangkuk. Biarkan selama 5 minit hingga berbuih.
- Campurkan tepung gandum, garam dan minyak masak dalam mangkuk yang berasingan.
- Masukkan campuran yis dan susu suam ke dalam mangkuk tepung.
- Uli doh sehingga lembut dan elastik.
- Letakkan doh dalam mangkuk yang telah disapu minyak. Tutup dengan kain bersih dan biarkan doh mengembang selama 1 jam.
- Bentukkan doh menjadi bentuk panjang. Letakkan sosej di atas doh dan gulung doh mengelilingi sosej.
- Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 20-25 minit.
Tips Tambahan:
- Untuk mendapatkan roti yang lebih lembut, gunakan susu penuh lemak.
- Gunakan air suam yang tidak terlalu panas untuk mengaktifkan yis.
- Pastikan oven dipanaskan terlebih dahulu sebelum membakar roti.
- Jangan buka oven terlalu kerap semasa proses pembakaran.
Dengan resipi-resipi mudah ini, anda boleh menghasilkan roti yang lazat di rumah. Selamat mencuba!
