Resepi Salmon Diet: Nikmati Kelezatan Tanpa Rasa Bersalah
Salmon merupakan sumber protein yang kaya dengan asid lemak omega-3 yang baik untuk kesihatan jantung. Ia juga rendah karbohidrat dan kalori, menjadikannya pilihan yang ideal untuk diet.
Berikut adalah beberapa resepi salmon diet yang mudah, lazat dan sihat:
1. Salmon Panggang dengan Sayur-sayuran:
-
Bahan-bahan:
- 1 keping salmon (sekitar 150 gram)
- 1/2 sudu teh garam
- 1/4 sudu teh lada hitam
- 1 sudu teh herba kering (contoh: oregano, thyme, rosemary)
- 1/2 cawan brokoli
- 1/2 cawan asparagus
- 1/4 cawan cherry tomato
-
Cara penyediaan:
- Panaskan oven pada suhu 200°C.
- Letakkan salmon pada loyang dan perasakan dengan garam, lada, dan herba.
- Tambah brokoli, asparagus, dan cherry tomato di sekitar salmon.
- Bakar selama 15-20 minit atau sehingga salmon masak sepenuhnya.
2. Salmon Goreng dengan Sos Lemon:
-
Bahan-bahan:
- 1 keping salmon (sekitar 150 gram)
- 1 sudu teh garam
- 1/4 sudu teh lada hitam
- 1 sudu teh jus lemon
- 1 sudu teh minyak zaitun
-
Cara penyediaan:
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali.
- Perasakan salmon dengan garam, lada, dan jus lemon.
- Goreng salmon selama 3-4 minit setiap sisi atau sehingga masak sepenuhnya.
3. Salmon Bakar dengan Sos Madu dan Mustard:
-
Bahan-bahan:
- 1 keping salmon (sekitar 150 gram)
- 1 sudu teh madu
- 1/2 sudu teh mustard
- 1/4 sudu teh lada hitam
- 1/4 cawan sayur-sayuran cincang (contoh: bawang, lada benggala, zucchini)
-
Cara penyediaan:
- Campurkan madu, mustard, dan lada hitam dalam mangkuk.
- Sapukan sos pada salmon.
- Bakar salmon pada suhu 200°C selama 15-20 minit atau sehingga masak sepenuhnya.
Tips:
- Gunakan salmon segar atau beku yang berkualiti tinggi.
- Gunakan minyak zaitun atau minyak kelapa untuk memasak.
- Tambahkan sayur-sayuran lain seperti cendawan, bawang putih, dan brokoli untuk menambah rasa dan nutrisi.
- Elakkan penggunaan sos yang tinggi garam dan gula.
- Pastikan salmon masak sepenuhnya sebelum dimakan.
Kesimpulan:
Resepi salmon diet ini menawarkan cara yang lazat dan sihat untuk menikmati makanan yang kaya dengan protein dan asid lemak omega-3. Dengan hanya sedikit bahan dan masa, anda boleh menikmati hidangan yang memuaskan dan menggembirakan. Ingatlah untuk menyesuaikan resepi dengan selera dan keperluan diet anda.
