Resepi Sambal Daging Petai: Hidangan Pedas yang Menggoda Selera
Bagi penggemar masakan pedas, pasti sudah tidak asing lagi dengan sambal. Dan bila digandingkan dengan daging dan petai, kombinasi ini mampu menaikkan selera makan anda.
Resepi sambal daging petai ini mudah dibuat dan dijamin akan menjadi kegemaran keluarga. Berikut bahan-bahan dan langkah-langkah yang diperlukan:
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 1 ikat petai, buang kulit, belah dua
- 10 biji cili padi, buang biji (sesuaikan dengan tahap kepedasan)
- 5 biji bawang merah, cincang halus
- 3 ulas bawang putih, cincang halus
- 1 sudu makan minyak masak
- 1 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh gula
- 1/2 sudu teh lada hitam
- Secubit kunyit bubuk (optional)
Cara Memasak:
- Tumis Bumbu: Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang merah dan bawang putih sehingga harum. Masukkan cili padi dan tumis sebentar.
- Masukkan Daging: Masukkan daging sapi ke dalam kuali dan tumis hingga berubah warna.
- Masukkan Petai: Masukkan petai dan tumis sebentar.
- Masukkan Bumbu: Masukkan garam, gula, lada hitam dan kunyit bubuk. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
- Siap Disajikan: Angkat sambal daging petai dan sajikan panas bersama nasi putih.
Tips Tambahan:
- Untuk membuat sambal lebih pedas, anda boleh menambah jumlah cili padi.
- Untuk rasa yang lebih gurih, anda boleh menambahkan sedikit udang kering atau ikan bilis ke dalam tumisan.
- Jika ingin menambahkan sedikit rasa manis, anda boleh menambahkan sedikit gula merah ke dalam sambal.
Selamat mencuba dan nikmati hidangan sambal daging petai yang menggugah selera ini!
