Resepi Sambal Sardin Telur: Hidangan Sedap dan Mudah Dibuat
Siapa tak suka sambal sardin telur? Hidangan ini merupakan juadah yang simple, sedap, dan mengenyangkan. Sangat sesuai untuk sarapan, makan tengah hari, atau makan malam. Lebih menarik lagi, resepi ini mudah dibuat dan boleh diubahsuai mengikut citarasa anda.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 tin sardin dalam minyak, toskan
- 2 biji telur, pukul sedikit
- 1 biji bawang besar, cincang halus
- 2 ulas bawang putih, cincang halus
- 1-2 sudu makan cili api, hiris halus (ikut tahap kepedasan yang diingini)
- 1 sudu makan sos cili
- 1 sudu makan sos tomato
- 1/2 sudu teh garam
- 1/4 sudu teh gula
- Minyak masak secukupnya
Cara penyediaan:
- Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga wangi.
- Masukkan cili api dan masak sebentar.
- Masukkan sardin dan gaul rata.
- Masukkan telur yang telah dipukul dan kacau sehingga telur masak.
- Masukkan sos cili, sos tomato, garam, dan gula. Gaul rata.
- Masak selama 2-3 minit hingga sambal pekat dan sebati.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih sedap, boleh tambah sedikit air asam jawa atau jus limau nipis.
- Boleh tambah sayur-sayuran lain seperti tomato, terung, atau kacang panjang.
- Jika suka, boleh taburkan daun ketumbar atau bawang goreng sebagai hiasan.
Sambal sardin telur boleh dihidangkan bersama nasi putih panas atau roti. Anda juga boleh simpan dalam peti sejuk untuk dimakan kemudian.
Selamat mencuba!
