Resepi Sate Daging Goreng Paling Sedap: Hidangan Istimewa yang Pasti Menakjubkan
Sate, hidangan tradisional yang popular di seluruh dunia, menawarkan kombinasi rasa dan tekstur yang luar biasa. Sate daging goreng, khususnya, menggabungkan kelembutan daging dengan kerangupan luar yang menarik, mencipta rasa yang luar biasa. Untuk membantu anda mencipta hidangan sate daging goreng paling sedap di rumah, kami berkongsi resepi yang mudah dan lazat, pasti memikat selera anda dan keluarga!
Bahan-bahan:
- 500g daging lembu, potong dadu sederhana
- 1 sudu besar sos kicap
- 1 sudu kecil madu
- 1/2 sudu kecil ketumbar bubuk
- 1/4 sudu kecil jinten bubuk
- 1/4 sudu kecil lada hitam bubuk
- 1/4 sudu kecil garam
- 1 biji bawang putih, cincang halus
- 1 sudu besar minyak masak
- 100g bawang merah, hiris nipis
- 100g bawang putih, hiris nipis
- 100g cili padi, hiris halus
- 100g tomato, potong dadu
- 1/2 cawan air
- 1 sudu besar sos cili (jika suka)
Cara Penyediaan:
1. Marinate Daging:
- Dalam mangkuk, gaulkan daging dengan sos kicap, madu, ketumbar bubuk, jinten bubuk, lada hitam bubuk, garam, dan bawang putih cincang.
- Gaul rata dan biarkan daging marinasi selama sekurang-kurangnya 30 minit, atau lebih baik lagi, semalaman di dalam peti sejuk.
2. Goreng Daging:
- Panaskan minyak masak dalam kuali.
- Goreng daging yang telah dimarinasi selama 5-7 minit atau sehingga masak dan garing.
- Angkat daging dan ketepikan.
3. Sediakan Sos Sate:
- Dalam kuali yang sama, tumis bawang merah, bawang putih, dan cili padi hingga layu.
- Masukkan tomato dan air, kemudian masak hingga mendidih.
- Kurangkan api dan masak selama 5 minit lagi.
- Masukkan sos cili (jika suka) dan gaul rata.
4. Hidangkan:
- Tusuk daging yang telah digoreng pada lidi sate.
- Tuangkan sos sate di atas daging dan hidangkan panas.
Tips tambahan:
- Untuk hasil terbaik, gunakan daging lembu yang berkualiti tinggi dan potong dadu yang seragam.
- Gunakan lidi sate yang direndam dalam air untuk mengelakkan daging melekat pada lidi semasa digoreng.
- Anda boleh menambahkan bahan tambahan seperti serai, daun ketumbar, atau jinten untuk mencipta rasa yang unik.
- Sajikan sate daging goreng dengan nasi putih, salad, atau acar untuk hidangan yang lebih lengkap.
Kesimpulan:
Resepi sate daging goreng ini mudah diikuti dan hasilnya sungguh lazat. Hidangan ini pasti menjadi kegemaran keluarga dan tetamu anda. Selamat mencuba!
