Resepi Semperit Mudah dan Sedap: Jemputan ke Kegembiraan Raya!
Raya sudah di depan mata! Anda pasti sedang sibuk berkemas dan mencari resepi istimewa untuk hidangkan tetamu. Semperit, biskut klasik yang rangup dan manis, adalah pilihan yang tepat untuk menambah keceriaan di meja hidangan anda. Lebih istimewa lagi, resepi semperit ini mudah dan sedap, bahkan pemula pun boleh mencubanya!
Bahan-Bahan:
- 200 gram mentega, suhu bilik
- 100 gram gula halus
- 1 biji telur
- 1/2 sudu teh esen vanila
- 250 gram tepung gandum
- 1/2 sudu teh serbuk penaik
- Pilihan: warna makanan, coklat chip, kacang cincang
Cara Penyediaan:
- Sediakan Bahan: Masukkan mentega dan gula halus ke dalam mangkuk dan pukul dengan menggunakan pengadun elektrik sehingga kembang dan lembut.
- Masukkan Telur dan Esen Vanila: Masukkan telur dan esen vanila ke dalam adunan mentega dan gula. Pukul sehingga sebati.
- Campurkan Tepung: Campurkan tepung gandum dan serbuk penaik secara beransur-ansur ke dalam adunan mentega. Gaul sebati menggunakan spatula atau tangan sehingga membentuk doh yang lembut dan tidak melekat di tangan.
- Bentuk Semperit: Bahagikan doh kepada beberapa bahagian kecil. Gulung doh dan bentuk seperti bulat, bujur, atau mengikut kreativiti anda.
- Hias Semperit: Jika anda mahu, anda boleh menghiaskan semperit dengan warna makanan, coklat chip, kacang cincang, atau bahan-bahan lain mengikut citarasa anda.
- Bakar Semperit: Susun semperit yang telah dibentuk di atas loyang yang telah disapu mentega dan dialas dengan kertas minyak. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 150 darjah Celsius selama 15-20 minit atau sehingga keperangan.
- Sejukkan dan Nikmati: Keluarkan semperit dari oven dan biarkan sejuk di atas loyang sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Tips:
- Untuk tekstur yang lebih rapuh, gunakan mentega yang sejuk.
- Jika doh terlalu lembap, tambahkan sedikit tepung gandum secara beransur-ansur.
- Pastikan semperit dibakar secara sekata supaya tidak hangus.
Variasi:
- Untuk semperit yang lebih berperisa, anda boleh menambahkan perasa lain seperti esen badam, esen lemon, atau esen coklat.
- Anda juga boleh mencampurkan bahan-bahan lain seperti kismis, kacang badam, atau kacang walnut ke dalam doh.
- Semperit juga boleh dihiasi dengan gula icing, coklat cair, atau sprinkle.
Selamat mencuba dan selamat menyambut Hari Raya Aidilfitri! Dengan resepi mudah dan sedap ini, anda pasti akan dapat menyediakan semperit yang lazat dan istimewa untuk tetamu anda. Jangan lupa berkongsi dengan keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba!
