Resepi Serawa Durian Santan Kotak: Nikmat Manis yang Mudah Dibuat
Bagi penggemar durian, serawa durian merupakan hidangan pencuci mulut yang tidak boleh dilewatkan. Tekstur lembut serawa yang dipadukan dengan rasa manis dan harum durian, ditambah lagi dengan santan kotak yang gurih, pasti akan memanjakan lidah Anda. Tak perlu khawatir, resep serawa durian santan kotak ini sangat mudah dibuat dan tidak memerlukan waktu lama. Mari kita mulai!
Bahan-bahan:
- 1 kg durian, dipilih yang matang sempurna
- 1 kotak santan kelapa (680 ml)
- 150 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan, diikat
Langkah-langkah:
- Siapkan Durian: Kupas durian dan ambil dagingnya. Pisahkan biji dan serat kasarnya. Anda bisa menggunakan garpu untuk membantu proses ini.
- Blender Durian: Masukkan daging durian ke dalam blender dan haluskan hingga lembut.
- Campur Bahan: Masukkan santan kelapa, gula pasir, dan garam ke dalam panci. Aduk hingga rata.
- Masak Serawa: Masak campuran santan sambil diaduk terus menerus dengan api kecil hingga mendidih dan mengental.
- Tambahkan Daun Pandan: Masukkan daun pandan yang telah diikat ke dalam panci. Masak selama 5 menit hingga aroma pandan meresap.
- Masukkan Durian: Tuangkan pure durian ke dalam panci dan aduk perlahan hingga tercampur rata.
- Masak Lagi: Masak selama 5 menit lagi sambil diaduk hingga serawa durian matang dan kental.
- Angkat dan Sajikan: Angkat serawa durian dari api dan dinginkan sebelum disajikan.
Tips:
- Gunakan durian yang matang sempurna untuk mendapatkan rasa yang lebih manis dan harum.
- Anda bisa menambahkan sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa manis serawa.
- Untuk hasil yang lebih lembut, saring serawa durian sebelum disajikan.
- Anda bisa menambahkan topping seperti kelapa parut atau keju parut untuk menambah cita rasa.
Penyajian:
Serawa durian santan kotak bisa disajikan dalam mangkuk kecil atau gelas. Sajikan dingin untuk menikmati rasa yang lebih segar.
Keunikan Resep:
Resep serawa durian santan kotak ini menggunakan santan kotak sebagai bahan utama. Ini memudahkan proses pembuatan karena tidak memerlukan waktu untuk memerah santan kelapa sendiri. Rasa gurih santan kotak juga sangat cocok dengan manisnya durian.
Kesimpulan:
Resep serawa durian santan kotak ini merupakan pilihan yang tepat untuk memanjakan lidah Anda. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa menikmati hidangan pencuci mulut lezat ini kapan saja. Selamat mencoba!
