Resepi Seri Ayu Sukatan Cawan: Mudah dan Sedap untuk Semua!
Seri ayu, kuih tradisional Malaysia yang lembut, manis dan berkrim, pasti menjadi kegemaran ramai. Resepi ini menggunakan sukatan cawan untuk memudahkan anda membuatnya di rumah. Anda tidak memerlukan pengalaman baking yang luas untuk menghasilkan seri ayu yang sempurna!
Bahan-bahan:
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan gula pasir
- 1/2 cawan santan pekat
- 1 biji telur gred A
- 1/2 sudu teh esen vanilla
- 1/2 sudu teh serbuk penaik
- 1/4 sudu teh garam
- Minyak masak untuk menggoreng
Cara Penyediaan:
- Sediakan bahan-bahan: Campurkan tepung gandum, gula pasir, santan pekat, telur, esen vanilla, serbuk penaik, dan garam dalam mangkuk besar.
- Pukul adunan: Pukul adunan menggunakan whisker sehingga sebati dan gebu.
- Goreng seri ayu: Panaskan minyak masak dalam kuali. Gunakan api sederhana. Masukkan sedikit adunan ke dalam minyak panas menggunakan sudu.
- Goreng hingga garing: Goreng seri ayu sehingga keperangan. Angkat dan toskan.
- Hidangan: Sedia untuk dihidangkan! Nikmati seri ayu panas-panas dengan minuman kegemaran anda.
Tips:
- Gunakan santan pekat yang berkualiti untuk menghasilkan rasa dan tekstur yang lebih baik.
- Pastikan minyak panas sebelum memasukkan adunan. Ini akan membantu seri ayu masak dengan baik dan tidak menyerap minyak.
- Goreng seri ayu dengan api sederhana supaya ia masak dengan sekata dan tidak hangus.
- Gunakan sudu kecil untuk membentuk seri ayu.
- Anda boleh menambahkan bahan tambahan seperti kacang tanah, kelapa parut, atau kismis ke dalam adunan.
Kesimpulan:
Resepi seri ayu sukatan cawan ini mudah diikuti dan menghasilkan kuih yang sedap dan lembut. Selamat mencuba dan nikmati hidangan yang pasti menggembirakan keluarga dan rakan-rakan anda!
