Resepi Siakap 3 Rasa Thailand: Nikmati Kelezatan Asia Tenggara di Rumah!
Ingin merasakan pengalaman kuliner Asia Tenggara tanpa perlu jauh-jauh terbang? Resepi siakap 3 rasa Thailand ini adalah jawabannya! Hidangan ini menggabungkan tiga rasa utama - manis, masam, dan pedas - yang pasti akan menggetarkan selera anda. Tekstur ikan siakap yang lembut dan segar dipadukan dengan saus yang kaya rasa akan membuat anda ketagih!
Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan siakap, dibersihkan dan dipotong
- 2 sudu makan minyak masak
- 1 bawang putih, cincang halus
- 1 inci halia, dihiris nipis
- 1 biji bawang merah, dihiris
- 1/2 cawan air
- 1/4 cawan sos tomato
- 2 sudu makan kicap manis
- 1 sudu makan cuka beras
- 1 sudu teh gula
- 1/2 sudu teh lada hitam
- 1/4 sudu teh cili padi, cincang halus (optional)
- Daun ketumbar, untuk hiasan
Cara penyediaan:
- Perap ikan: Lumuri ikan siakap dengan sedikit garam dan perahan limau nipis. Biarkan selama 15 minit.
- Tumis bahan: Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang putih, halia dan bawang merah hingga wangi.
- Masukkan air dan sos: Tuangkan air, sos tomato, kicap manis, cuka beras, gula, dan lada hitam ke dalam kuali. Kacau sebati.
- Masak ikan: Masukkan ikan siakap ke dalam kuali. Masak dengan api sederhana selama 5-7 minit atau sehingga ikan masak.
- Masukkan cili padi: Jika menggunakan cili padi, masukkan ke dalam kuali dan masak selama 1 minit lagi.
- Hidangkan: Angkat ikan siakap dan hidangkan panas-panas dengan nasi putih. Taburkan daun ketumbar untuk hiasan.
Tips:
- Anda boleh menggunakan jenis ikan lain seperti ikan merah atau ikan pari untuk resipi ini.
- Jika anda ingin rasa yang lebih pedas, boleh tambah lebih banyak cili padi.
- Untuk lebih banyak rasa umami, tambahkan sedikit serbuk ikan ke dalam sos.
Pelbagai pilihan:
- Untuk variasi, anda boleh mencuba menambah sayuran seperti tomato, lobak merah, atau cendawan ke dalam hidangan ini.
- Anda juga boleh menggoreng ikan siakap terlebih dahulu sebelum dimasak dengan sos.
Resepi siakap 3 rasa Thailand ini mudah dibuat dan pasti akan menjadi hidangan istimewa untuk keluarga dan tetamu anda. Selamat mencuba!
