Resepi Sizzling Yee Mee Cik Nom: Nikmati Kelezatan yang Menakjubkan
Bagi pencinta makanan Malaysia, Sizzling Yee Mee Cik Nom sudah pasti bukanlah nama asing. Hidangan mi goreng panas yang disajikan dalam kuali panas dengan berbagai macam bahan sampingan ini memang menjadi kegemaran ramai.
Kali ini, kami akan kongsikan resepi Sizzling Yee Mee Cik Nom yang mudah diikuti dan dijamin menghasilkan hidangan yang sedap dan beraroma. Mari kita mulakan!
Bahan-bahan:
Untuk Mi:
- 2 bungkus mi kuning (Yee Mee)
- 1 sudu makan minyak masak
- 1 sudu teh garam
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
Untuk Sos:
- 2 sudu makan sos tiram
- 1 sudu makan kicap pekat
- 1 sudu makan sos cili
- 1 sudu makan cuka
- 1 sudu teh gula
- 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
- 1/4 cawan air
Untuk Bahan Sampingan:
- 2 biji telur (digoreng mata sapi)
- 1/2 cawan udang kering
- 1/4 cawan sayur campur (wortel, sawi, kubis, dll.)
- 1/4 cawan cendawan butang
- 1/4 cawan daun bawang (dicincang halus)
- 1 sudu makan minyak bijan
Cara Penyediaan:
- Masak Mi: Rebus mi kuning dalam air mendidih selama 3-4 minit atau sehingga lembut. Toskan dan ketepikan.
- Sediakan Sos: Campurkan semua bahan sos dalam mangkuk dan kacau rata.
- Goreng Bahan Sampingan: Panaskan minyak dalam kuali dan goreng telur mata sapi hingga masak. Ketepikan. Goreng udang kering, sayur campur dan cendawan butang hingga lembut.
- Masak Mi: Panaskan minyak dalam kuali panas. Masukkan mi yang sudah direbus dan kacau rata. Tambahkan sos yang sudah disediakan dan kacau hingga mi menyerap sos.
- Sediakan Sizzling Yee Mee: Tuangkan mi ke dalam kuali panas yang telah dipanaskan. Aturkan bahan sampingan di atas mi. Hias dengan daun bawang dan siram dengan minyak bijan.
Tips:
- Gunakan kuali yang tebal dan panas untuk mendapatkan kesan "sizzling" yang menarik.
- Jika suka pedas, anda boleh menambahkan lebih banyak sos cili atau cili potong.
- Untuk variasi, anda boleh menambahkan bahan sampingan lain seperti ayam, daging babi, sotong, dan sebagainya.
Penutup
Sizzling Yee Mee Cik Nom ini merupakan hidangan yang sedap dan mudah disediakan. Dengan resipi ini, anda boleh mencipta sendiri hidangan yang sama enaknya dengan yang dijual di restoran. Selamat mencuba!
