Resepi Snow Almond: Manisan Krispi Yang Menggoda Dari Azie Kitchen
Siapa yang tak tergoda dengan kelembutan dan kerangupan snow almond? Manisan lembut yang renyah ini memang selalu menjadi pilihan favorit, baik sebagai kudapan manis atau pelengkap minuman hangat. Kali ini, Azie Kitchen akan membongkar rahasia di balik hidangan lezat ini dengan menghadirkan resep snow almond yang mudah dan praktis.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 200 gram almond
- 100 gram gula pasir
- 100 ml air
- 1 sendok teh perasa vanilla
- Sejumput garam
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan:
- Memasak Sirup Gula: Campurkan gula pasir, air, dan garam dalam panci. Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga gula larut dan membentuk sirup kental.
- Menambahkan Almond: Masukkan almond ke dalam sirup gula mendidih. Aduk rata hingga almond terbalut dengan sirup secara merata.
- Menyiapkan Permukaan: Siapkan loyang yang dialasi kertas baking. Olesi dengan sedikit minyak goreng.
- Menyusun Almond: Ambil almond yang telah terbalut sirup dan susun di atas loyang. Pastikan almond tidak saling menempel.
- Memasak Almond: Panggang almond di oven yang telah dipanaskan pada suhu 150 derajat Celsius selama 15-20 menit atau hingga almond berwarna keemasan dan kering.
- Menambahkan Vanilla: Setelah matang, angkat almond dari oven dan aduk dengan perasa vanilla.
- Menunggu Almond Mendingin: Biarkan almond mendingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.
Tips Sukses Membuat Snow Almond:
- Untuk hasil yang lebih renyah, Anda bisa meniriskan almond setelah direbus dengan sirup gula.
- Jangan terlalu lama memanggang almond, karena dapat membuat almond gosong dan pahit.
- Jika Anda ingin menambahkan warna pada snow almond, gunakan pewarna makanan sesuai selera.
Sajikan dan Nikmati
Snow almond yang telah matang siap disajikan. Anda dapat menikmatinya langsung sebagai kudapan ringan atau sebagai pelengkap minuman hangat seperti teh atau kopi.
Selamat mencoba!
