Resepi Sos Lada Hitam Kambing Bakar: Nikmat Luar Biasa!
Kambing bakar memang hidangan yang sedap dan digemari ramai. Tetapi, apa yang menjadikan hidangan ini lebih istimewa? Sos lada hitam yang pekat, berempah, dan penuh rasa!
Dalam artikel ini, kita akan berkongsi resepi sos lada hitam kambing bakar yang pasti akan memuaskan selera anda. Selamat mencuba!
Bahan-bahan:
- 2 sudu besar minyak masak
- 1 biji bawang besar, dicincang halus
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 inci halia, dihiris nipis
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar kicap pekat
- 1 sudu kecil gula
- 1 sudu kecil lada hitam kasar
- 1/2 cawan air
- 1 sudu besar tepung jagung, dicairkan dengan sedikit air
Cara penyediaan:
- Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang besar hingga naik bau.
- Masukkan bawang putih dan halia, tumis sebentar lagi.
- Masukkan sos tiram, kicap pekat, gula, dan lada hitam kasar. Kacau rata.
- Tuangkan air dan biarkan sos mendidih.
- Masukkan tepung jagung yang telah dicairkan dan kacau sehingga sos pekat.
- Angkat dari api dan sos lada hitam siap digunakan.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih pedas, anda boleh menambah sedikit cili padi yang dicincang halus.
- Sos ini juga boleh digunakan untuk menu lain seperti ayam bakar, ikan bakar, dan sebagainya.
- Simpan sos lada hitam dalam bekas kedap udara dan simpan di dalam peti sejuk sehingga 3 hari.
Kesimpulan:
Resepi sos lada hitam kambing bakar ini mudah disediakan dan hasilnya sangat mengagumkan. Sos yang pekat, berempah, dan penuh rasa akan menaikkan lagi keenakan kambing bakar anda. Nikmati hidangan yang lazat dan menawan ini bersama keluarga dan rakan-rakan!
